338 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



kombinieren, die den höchsten Gebrauchswert besitzen, muß man sowohl 

 das einseitige, leicht gesundheitschädliche Streben nach abnorm hoher Milch- 

 leistung als auch das wenig ökonomischere Streben nach Rekordziifern im 

 Fettgehalt zu vermeiden suchen. Das nächste Mittel zur Erreichung eines 

 höheren Mittelfettgehalts ist eine strenge Auswahl von Zuchttieren, besonders 

 von Stieren, wobei man den Fettgehaltsstand der männlichen Tiere nach 

 dem Mittel Fettgehalt der Mutter, Stammütter und Ganzschwestern, den Ein- 

 fluß ihrer Yäter und Stammväter auf ihre Töchter und den Einfluß auf 

 ihre eigene Nachkommen berücksichtigen muß. 



Über den Futterwert der eingesäuerten Zuckerrübenblätter auf 

 Milchtiere. Von A. Morgen (Ref.), C. Beger und F. Westhaußer. i) — 



Bei den an Schafen und Ziegen durchgeführten Versuchen, bei denen 

 1. die nichteiweißartigen N- Verbindungen der eingesäuerten Rübenblätter 

 als Ersatz für einen Teil des Reineiweißes im Grundfutter gegeben, 2. das 

 Reineiweiß des Grundfutters durch Reineiweiß der Rübenblätter ersetzt, 

 dabei also die Nichteiweißstoffe als Zulage gegeben wurden und 3. eine 

 kleine Menge Rübenblätter zur Ermittlung einer etwa vorhandenen Reizstoff- 

 wirkung zugelegt wurde, sind folgende Ergebnisse erhalten worden: 1. Bei 

 dem teilweisen Ersatz von Eiweiß durch die nichteiweißartigen N- Ver- 

 bindungen der Rübenblätter wurde der Ertrag an Milch und Milchbestand- 

 teilen nicht unbedeutend herabgedrückt. Die Nichteiweißstofl'e der Rüben- 

 blätter sind also im Vergleiche zum Eiweiß ebenso als minderwertig 

 anzusehen, wie dies bei allen bisher geprüften Stoffen dieser Gruppe fest- 

 gestellt wurde. 2. Auch nach Ausschaltung der Wirkung der Nichteiweiß- 

 stoffe lieferten die Rübenblätter noch geringere Erträge als das Grundfutter; 

 sie müssen also noch andere minderwertige oder vielleicht geradezu 

 schädigend wirkende Stoffe enthalten. Sehr wahrscheinlich sind dies die 

 organischen Säuren. 3. Eine die Milchbildung günstig beeinflussende Reiz- 

 stoffwirkung konnte in den Rübenbiättern nicht festgestellt werden. 4. Die 

 vielfach verbreitete Annahme, nach der die Rübenblätter ein die Milch- 

 bildung förderndes Futtermittel sind, konnte nicht bestätigt werden. 5. Die 

 Verfütterung von Milchsäure in Mengen, wie sie den durch die Rübenblätter 

 den Tieren zugeführten Mengen an Gesamtsäure entsprechen, wirkte nicht 

 günstig auf die Milchbildung ein. Die Vff. weisen noch darauf hin, daß 

 das Grundfutter, weil in Periode I verabreicht, die günstigste Stellung in 

 den Versuchen einnahm, so daß die bei den verschiedenen Rationen fest- 

 gestellten unterschiede im Ertrag in Wirklichkeit vielleicht etwas geringer 

 sein dürften. Es war nicht möglich, den sonst durchgeführten Wechsel 

 in der Stellung der Rationen einzuhalten, weil die Rübenblätter wegen 

 der mit der Zeit eintretenden Veränderung nicht in der Anfangs- und 

 Schlußperiode verwendet werden konnten. 



Fütterungsversuche mit Kartoffelpülpe und mit Anisabfall in 

 den Jahren 1911 und 1912. Von Nils Hansson.-) — Fütterungsversuche 

 mit frischer Kartoffelpülpe bei Milchkühen auf 2 Gütern haben er- 

 geben, daß 1,14 kg der Pülpetrockensubstanz einer Futtereinheit gleich- 

 kommt. Bei Versuchen mit Anisabfällen, die einen berechneten Stärke- 



•j D. Idwsch. Versuchsst. 1913, 79 n. 80, 637—666 (Hohenheim, Ldwsch. Versuchsst.). — 

 2) Meddelande Nr. 62 frän Centralanstalten för försöksväsendet pä jordbruksomradet. Stockholm 1912, 

 1—27, ref. Ctrlbl. Agrik.-Chem, 1913, 42, 130 (Sebelien); s. S. 328. 



