E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduction. 2. Milchproduction. 341 



Versuche mit Milchkühen über zwei- oder dreimah'ges tägliches 

 Melken. ^) — Nach Versuchen, die auf 4 Gütern durchgeführt wurden, 

 hat das dreimalige Melken keine fettreichere Tagesmilch erzeugt, als das 

 zweimalige. Auch der Trockensubstanzgelialt der Milch wurde durch die 

 verschiedenen Melkzeiten nicht beeinflußt. Bei Kühen, die täglich etwa 

 13 — 14 kg Milch geben, wird die tägliche Milchmenge um rund 0,8 kg 

 pro Kuh vergrößert, wenn man 3 mal täglich anstatt 2 mal melkt. Das 

 Körpergewicht scheint von den Kühen unter der Einwirkung des drei- 

 maligen Melkens weniger gut aufrecht erhalten werden zu können als bei 

 nur zweimaligem Melker. Der Unterschied ist jedoch nur sehr gering. 



Beziehungen zwischen Lebendgewicht und Leistungen der Kühe. 

 Von J. Peters'). — Nach den vom Vf. durchgeführten ZusammenstelluDgen 

 von Leistungen der Ostpreußischen Holländer-Herdbuch-Gesellschaft (Kontroll- 

 vereinserhebungen) erwiesen sich die leichteren Kühe durchschnittlich als 

 weniger leistungsfähig. Die Mehrleistung der Herdbuchkühe gegenüber 

 den Nichtherdbuchkühen wird der besseren Konstitution und größeren 

 Widerstandsfähigkeit zugeschrieben. Die Ergebnisse für 1911 sind in der 

 folgenden Übersicht verzeichnet, wobei die eingeklammerten Zahlen für 

 Nichtherdbuchkühe gelten. 



Gewichtsgruppe 



Milchfettertrag 



/o 



^ o 





5-2 

 ig 



'S J2.a 



■■ci ?>.a 



unter 500 kg 



500—549 kg 



550—599 „ 



600-649 „ 



iiber 649 „ 



Durchschn. aller Gruppen 



67 480 

 (84) ' (469) 

 263 i 528 

 (216)1(526) 

 464 575 

 (237) (572) 

 304 622 



(143) 

 128 

 (32) 

 122B 

 (712) 



(621) 

 674 

 (672) 



582 

 (561) 



3228 

 (2878) 

 3365 

 (3133) 

 3545 

 (3388) 

 3686 

 (3555) 

 3571 

 (3324) 

 3526 

 (3281) 



3,26 

 (3,11) 

 3,22 

 (3,19) 

 3,24 

 (3,17) 

 3,22 

 (3,20) 

 3,21 

 (3,20) 



(3,19) 



105.3 

 (92,3) 

 108,2 

 (100) 

 114,7 



(107,6) 

 118,7 



(113,7) 

 114,6 



(106.5) 

 113,8 



(104,6) 



27 

 (27) 

 35 

 (38) 

 27 

 (35) 

 25 

 (31) 

 17 

 (32) 

 27 

 (34) 



113,6 

 (101,2) 



119,9 

 (112,5) 



123,4 

 (118,8) 



126,3 

 (123,8) 



120,1 

 (117,2) 



122,5 

 (115,8) 



1738 

 (1633) 



1752 

 (1703) 



1792 

 (1818) 



1799 

 (1883) 



1790 

 (1742) 



1782 

 (1771), 



6,54 

 (6,20) 



6,48 

 (6,61) 



6,89 

 (6,54) 



7,02 

 (6,57) 



6,71 

 (6,73) 



6,87 

 (6,54) 



*) Unter 1 Leistungseinheit versteht der Vf. 1 kg Milchfett oder 3 kg Lebendgewichtszunahme. 



Wechselbeziehung zwischen Milchmenge und Fettgehalt in der 

 Milch der Ayrshirekühe. ^) — Auf Grund von Milchleistungsprüfungen 

 des Ayrshire Cattle Milk Recoids Committee haben sich folgende Beziehungen 

 erkennen lassen (unter „wöchentlichem Milchertrag^' wird die durch Teilung 

 der Gesamtmenge durch die Zahl der Lactationswochen erhaltene Menge 

 verstanden): 1. Unter Berücksichtigung der Verschiedenheiten im Alter 

 und Lactationsstadium zeigte es sich, daß die Kühe mit größeren wöchent- 

 lichen Milcherträgen deutlich dazu neigten, eine fettärmere Milch zu liefern. 



1) 78 de Beretning fra den kgl. "Veterlnaer - og Landbohöjskoles Laboratorium for landökonomiske 

 Forsög. Kopenhagen 1912, 1—45: Ldwsch. Versnchslabor. ; ref. Ctrlbl. Agrik. -Chem. 1913, 42, 208 

 (Sebelien). — 2) D. ldwsch. Tierzucht 1913, 17, 252 u. 253; ref. Intern. Agrar-techn. Rundsch. 

 1913, 4, 937. — s) Journ. of the Board of Agric. 1913, 20, Erg.-Heft Nr. 11, 447 u. 448; ref. Intern. 

 Agrar-techn. Rundsch. 1913, 4, 1436. 



