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Teil in Eiweißstickstoff umwandelt. Infolge dieser Bildung von Eiweiß- 

 stickstoff auf Kosten des sonstigen Stickstoffs, der Wanderung von Nähr- 

 stoffen in die Haarwurzeln, eventuell in das neu sich bildende Kraut, er- 

 langt der "Wurzelsaft eine für die technische Verarbeitung günstigere Zu- 

 sammensetzung. 



Die Verbesserung der Rübenform. Von C. Severin.^) — Es 



wurden einige Versuche veranstaltet, um die Bedeutung der Rübenform 

 für die Erntearbeit festzustellen. Zu diesem Zwecke legte man zuerst eine 

 mit einem Kraftmesser verbundene Hebekralle um den Hals der Rüben 

 und zog sie dann heraus. Auf diese Weise stellte man das ilaß der bei 

 dieser Verrichtung geleisteten Arbeit fest. Darauf wnirde jede Rübe ge- 

 wogen. Natürlich hatte die Bodenbeschaffenheit auf die Ergebnisse einen 

 großen Einfluß, aber bei Rüben mit einer langen, konisch zulaufenden 

 Wurzel oder mit einer gespaltenen oder verästelten Wurzel war auf einem 

 und demselben Felde ein weit höherer Kraftaufwand nötig, als bei Rüben 

 von unten rundlicher Form. Wenn man den Bedarf an Zugkraft in kg 

 ausdrückt, berechnet auf 1 kg Rübe, so erhält man bei den Durchschnitts- 

 zahlen der verschiedenen Arten einen Unterschied von 64,4 bis 89,9 kg. 

 Eine Wechselbeziehung zwischen Qualität und Form der Wurzel besteht 

 aber nach der bei beiden extremen Formen vorgenommenen Analyse nicht. 

 Man kann sich daher der berechtigten Hoffnung hingeben, durch geeignete 

 Züchtung Sorten zu erhalten, die sowohl einen geringeren Arbeits- als auch 

 Kostenaufwand für die Ernte beanspruchen. 



Der Feldbestand und die Schätzung der Ernte. Von P. Schubart.'') 

 — Bei der Bearbeitung des Themas hat sich der Vf. die Aufgabe gestellt, 

 dem Rübenbauer die Frage nach dem Ausfalle der Erute zu erleichtern, 

 und zwar auf Grund 10 jähriger Beobachtungen uud daraus gewonnener 

 Erfahrungen. Von besonderer Wichtigkeit ist eine ganz unabhängige, voll- 

 ständig objektive Probeerziehung der Rüben. Als Grundlage dient ein 

 sog. Normalbestand von 90000 Rüben pro ha (bei einer angenommenen 

 Rübenernte von 360 q pro ha und einem Durchschnittsrübengewicht 

 von 400 g). Nach der Probeziehung, die von Juni bis October durch- 

 geführt %vird, werden das Rüben- und Blättergewicht, ihr Verhältnis, 

 sowie der Zucker in der Rübe bestimmt. Bezüglich der Ausführungen 

 des Vf., deren Wiedergabe im Auszug nicht möglich ist, muß auf das 

 Original verwiesen werden. In einer Tabelle sind die Ernteergebnisse 

 unter besonderer Berücksichtigung der gefalleneu Regenmenge und deren 

 Einfluß auf die Rüben von 10 Jahren 1903 — 1912 zusammengestellt. 



Beziehungen des Lichtes zur Zuckerbildung in der Rübe. Von 

 F. Strohmer. -'*) — Wie bei allen Pflanzen ist auch bei der Zuckerrübe die 

 Bildung des Zuckers, also die Production organischer Substanz, an die Wirkung 

 des Lichtes gebunden. In mißverständlicher Auffassung der damit ver- 

 bundenen physiologischen Erscheinung ist man nun vielfach zu der An- 

 schauung gekommen, daß die Maximalzuckerproduction mit der maximalen 

 Besonnung zusammenfallen muß. Da nun der Sommer 1912 abnorm sonnen- 

 arm war, die zur Verarbeitung gelangenden Rüben aber einen relativ hohen 



1) Journ. d'Agric. Pratique 1913, 11 u. 12, 48—50; durch Intern. Agrar-Techn. Rundsch. 1913, 

 4. 265. — ^) Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1913, 21, 1285 n. 1286. - ») Wochenschi. d. Ctrlver. f.d. Rüben- 

 zuckerind. Ostorreiehs u. Ungarns 1913, 51, 116 u. 117. 



