426 Landwirtschaftliche Nebengewerbe. 



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Herzfeld, A.: Zucker. Sonderabdruck aus der Cherai'chen Technologie 

 der organischen Verbindungen; herausgegeben von R. O. Herzog. Heidelberg, 

 Verlag C. Winter, 1912. 



Kailan, A.: Der Einfluß der durchdringenden Radiumstrahlen auf sterili- 

 sierte Rohrzuckerlösungen. — Monatsh. f. Chemie 191.3, 34, 359 — 364. — Die 

 durchdringenden Radiumstrahlen bewirken auch in sterilisierten Rohrzucker- 

 lösungen (allerdings weit geringer als in nichtsterilisierten Rohrzuckerlösungen) 

 eine Abnahme des Drehungsvermögens und Säurebildung. 



Koydl, Theo: Clber Raffinose in der Melasse 1912 und ihre Gewinnung. 



— Österr.-Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1913, 42, 918-933. 



Krüger: Wodurch ist die Rübenernte in Deutschland i. J. 1912 vielfach 

 geringer ausgefallen als erwartet wurde. — Ztschr. d. Ver. D. Zuckerind. 1913, 

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Kuhner, Arnold: Streiflichter und Gedanken beim Besuche von alten 

 und neuen Zuckerfabriken. — Österr.-Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 

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Lindner, Max: Zur Frage der Saftreinigung. — Die Deutsche Zuckerind. 

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Lippmann, Edmund 0. v. : Fortschritte der Rübenzuckerfabrikation 1912. 



— Chem.-Zeit. 1913, 37, 193—195. 



Makenzie, John E.: Die Zuckerarten und ihre einfacheren Derivate. 

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Marcus, Paul: Die Zuckerfabrik und -raffinerie Tirlemont mit Ver- 

 dampfung unter Druck. — Ztschr. d. Ver. D. Zuckerind. 1913, 63, 409—417. 



Martin: Hat das Hyross-Rack- Verfahren in Hinsicht auf Ausbeute und 

 Betriebssicherheit in der letzten Kampagne befriedigt? — Ztschr. d. Ver. D. 

 Zuckerind. 1913, 63, 731—736. — Die Frage wird bejaht. 



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Robart, Jules: Beitrag zum Studium der Färbung der Zuckerfabriks- 

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 de l'Assoc. des Chimistes de Sucrerie et de Distillerie 1913. 30, 836 — 838. 



Roubinek, Josef: Zur Kenntnis der Melasse. — Ztschr. f. Zuckerind, 

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Saillard, E.: Reisebericht über die Kultur der Zuckerrübe und die 

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Saillard, E.: Umwandlung von Sulfiten in Sulfate. — Ztschr. d. Ver. 

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Scheuer, Berth.: Über Deckverfahren und Deckvorrichtungen in der 

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