546 Agrikulturchemische Untersuchungsmethoden. 



über die schnelle und genaue Bestimmung von Spuren von 

 Eisen in Erzeugnissen der Rohr- und Rübenzuckerfabrikation und 

 der Raffinerien. Von J. J. Eastick, J. P. Ogilvie imd J. H. Lindfield.^) — 



Von verschiedenen Seiten wurde bereits auf die Wichtigkeit der Be- 

 stimmung des Eisengehaltes in Zuckerfabriksproducten hingewiesen, da 

 feststehend ist, daß die nicht einwandfreie graue oder schmutziggelbe 

 Färbung des rohen Rohr- und Rübenzuckers, sowie der Raffinade, fast 

 immer durch die Gegenwart eines abnoim hohen Eisengehaltes bedingt 

 ist. Die bestehenden Methoden zur Bestimmung von Spuren von Eisen 

 setzen nun die Entfernung der organischen Substanz durch Veraschung 

 voraus. Die Vff. haben deshalb eine andere Methode ausgearbeitet, die 

 als kolorimetrische Ammoniumsulfidreaktion bekannt ist, und den Vorteil 

 hat, schnell und genaue Resultate gebend zu sein. Bezüglich der Durch- 

 führung der Methode und ihrer Anwendung auf die Producte der Rüben- 

 uud Rohrzuckeifabrikation muß auf das Original verwiesen werden. 



Literatur. 



Cufin, Josef: Über die Curin'sche Verdünnungsraethode. — Ztschr. f. 

 Zuckerind, in Böhmen 1913, 37, 197 — 206. — In längeren Ausführungen hebt 

 der Vf. die Vorteile seiner Methode hervor, die ebenfalls verdient, in den Ver- 

 einbarungen über die einheitliche Durchführung der Methoden der ßetriebs- 

 kontroUe aufgenommen zu werden. — Karl Urban — ebenda 1913, 37, 256 — 260 — 

 bemerkt zu diesen Ausführungen, daß der Methode verschiedene Mängel an- 

 hafteui die sie für die allgemeine Einführung als nicht empfehlenswert erscheinen 

 lassen. — Th. Xoydl — ebenda 1913, 37, 309 — 320 — nimmt ebenfalls gegen 

 Cufin Stellung, der auf seine Methode keine Priorität in Anspruch nebmen kann. 



Darbishire, Francis V.; Sollen die Polarisationen der Säfte unter An- 

 wendung der Maß- oder der Gewichtsmethode vorgenommen werden? — Die 

 Deutsche Zuckerind. 1913, 38, 874 u. 875. — Die Untersuchungen gelangten zu 

 der Schlußfolgerung, daß die mittels der Maßmethode gewonnenen Zahlen nicht 

 genau sind. Die Untersuchungen werden fortgesetzt. 



Juten, A. J. L.: Refraktometrie und Polarimetrie. — Bergen -op- Zoom 

 1913 (in holländischer Sprache). 



Neumann. Sigmund: Neuerung an optischen Beobachtungsrohren. — 

 Chem.-Zeit. 1913, 37, 520 u. 521. — Die verschiedenen Cbelstände, die den jetzt 

 in Gebrauch stehenden Polarisationsrohren anhaften, werden durch entsprechende 

 Umänderungen an den Rohrenden und Verschlußteilen beseitigt. 



Pawlenko, W. : Bestimmung des Rohrzuckergehaltes in gelagerten weißen 

 Krystallzuckern. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1913, 21. 1811 u. 1812. 



Saillard: Analyse der Kübenmelasse. — Circ. hebdom. du Syndicat 1913, 

 Nr. 1260—1262. 



Saillard, "Wehrung und Ruby: Die Untersuchung der Melassen der 

 Kampagne 1912/13. — Supplement a la circulaire hebdomadaire 1913, No. 1258. 



Swoboda. F.: Die Laboratoriumskontrolle. — Österr.- Ungar. Ztschr. f. 

 Zuckerind. u. Ldwsch. 1913, 42, 959—962. 



Vermehren, A.: Zur Bestimmung des spec. Gewichtes in Abläufen. — 

 Die Deutsche Zuckerind. 1913, 38. 790 u. 791. 



Wiechmann, Ferdinand G.: Sugar analysis for cane-sugar and beet- 

 sugar. New -York 1913, Verlag John Wiley and sons; London, Chapman 

 and Hall. 



1) Ztschr. d. Ver. D. Znckerind. 1913, 68, 158-166. 



