Inhaltsverzeichnis. XXXI 



Seite 



Bildung und Verhalten basischer Calciuniphosphate und ihre Beziehungen 



zur Thomasschlacke, von demselben 629 



Beitrag zur Chemie der Thomasschlacke, von M. B. von Keis .... 630 

 Ober die Herstellung superphosphathaltiger Düngemittel aus eisenreichen 



Phosphaten, von 0. Jaene 630 



Verfälschung von Thomasschlackenmehl, von B. Dyer 630 



Eeinheitsprüfung von Knochensuperphosphaten und eine sciineile und genaue 



Methode zur Kalkbestimmung, von A. Gassend 631 



Methode zur Kalkbestimmung in Thomasphosphaten, von V. F. Hollemann 631 

 Zur Analyse von Fischguäno, Poudrette, Knochenmehl und dergleichen Sub- 

 stanzen, von MatsWeibull 632 



V. Milch. 



Methoden der Milchuntersuchung. Offizielle Untersuchungsmethoden der 



Gesellschaft amtlicher landwirtschaftlicher Chemiker (England) . . . 632 

 Die neuen Babcock'schen Formeln zur Berechnung der Trockensubstanz der 



Milch aus spezifischem Gewicht und prozentualem Fettgehalt .... 632 

 Wie oft ist es nötig, die Milch bei Bezahlung nach Fettgehalt zu unter- 

 suchen, und welche Berechnungsmethode der Kilofettprozente führt zu 

 den genauesten Ergebnissen, von J. Siedel und H. Tiedemann . . 633 

 Beziehungen des spezifischen Gewichtes der Molken zum fettfreien Trocken- 

 rückstand in der Milch, von E. Eeich 633 



Mittlere Zusammensetzung der Milch, von P. Vieth 634 



Studien über das Verhältnis des Kahmgehaltes zum Butterfettgehalt der 



Milch, von W. Thörner 635 



Schwankungen in der Zusammensetzung der Milch bei gebrochenem Melken, 



von H. Kaul 635 



Milch wirtschaftliche Untersuchungen, von L. Adametz und M. Wilkens 635 

 Über das tägliche Sammeln von Milchproben zwecks späterer gemeinschaft- 

 licher Untersuchung, von H. Farrington 636 



Zur P'ett- und Trockensubstanzbestimmung in der Milch, von G. E. Patrick 636 

 Über Konservierung der Milch für die chemische Analyse, von J. A. Alen 636 



Milchkontrolle 637 



Milchuutersuchungen in Stockholm 637 



Die Milch, ihre Verfälschung und deren Nachweis, von Exner .... 637 



Stallprobe ' 637 



Verwendung der Chrysotilfaser bei der Ausführung von Milchanalysen, von 



F. Maefarlane f^. . 637 



Ein schnelles Verfahren zur Analyse der Milch, von H. D. Eichmond. 637 



Mitteilungen aus dem Laboratorium der Aylesbury-Dairy-Company in London, 



von P. Vieth 638 



Ergebnis des Preisausschreibens des milchwirtschaftlichen Vereins, betr. die 



Fettbestimmung in Milch 638 



Welche Art der Fettbestimmung in Milch ist wegen Zuverlässigkeit, Be- 

 quemlichkeit und Billigkeit die empfehlenswerteste? von Fleischmann 638 

 Untersuchung der Milch auf Fettgehalt in Molkereien, von E. Backhaus 639 

 Die Acid-Butyrometrie als Universal-Fettbestimmuugsmethode, von N. Gerber 639 



Über die Bestimmung des Milchfettes, von A. H. Stookes 639 



Über Milchbestimmungen mit dem Laktobutyrometer von Demichel, !von 



L. G raffe nberger 640 



Lindström-Butyrometer zur Bestimmung des Fettes in der Milch .... 640 

 Schnelles und genaues Verfahren zur Bestimmung des Milchfettes, von 



H. Leffmann und W. Beam 641 



Zur Bestimmung des Fettgehaltes der Milch nach Schmid-Bondzynsky, von 



G. Baumert 642 



Verfahren zur schnellen und exakten Fettbestimmung in Milch und Milch- 

 produkten, von W. Thörner 642 



Unbrauch barkeit der Werner-Schmid'schen Methode zur Analyse der konden- 

 sierten Milch, von B. Dyer und E. H. Eoberts 643 



