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soll pio Stunde 5 cbm. Wasser liefern. Zur Prüfung des Apparates 

 wurde das Wasser nicht nur ohne Zusatz, sondern auch mit Zusatz einer 

 bestimmten Bakterieenart (Micrococcus prodigiosus) filtriert. 



Es wurde konstatiert, dafs das Filter im Anfange vollständig keimfrei 

 arbeitet, auf die Dauer aber nicht mehr. Diese letztere Erscheinung führt 

 Verfasser nicht auf ein Durchwachsen der Bakterien, sondern analog 

 Gruher-Weichselbaum auf eine Verletzung der Asbestschicht zurück. 



Das Filter .,Puritas" erfüllt daher ebensowenig wie alle anderen 

 Filter die Forderung, dafs es auf die Dauer völlig keimfrei arbeitet, aber 

 es steht auch den anderen Filtern in keiner Weise nach. 



Weichmachen des Betriebswassers einer Brauerei sowie 

 Prilparierung eines sodahaltigen harten Wassers, von Th. 

 Langer, i) 



Verfasser enthärtete ein Wasser von 34,6 <^, das, direkt angewendet, 

 den Bieren eine zu dunkle und ins rötliche spielende Farbe verlieh, nach 

 dem Clark' sehen Verfahren mit Ätzkalk, jedoch nur so weit, dafs noch 

 8 Härte verblieben. Das so enthärtete Brauwasser entsprach im Betriebe 

 allen Anforderungen in Bezug auf Klarheit und Helle des Sudes. In einem 

 zweiten Falle lag ein Wasser vor, das neben grofser Härte auch einen 

 bedeutenden Gehalt an kohlensaurem Natron aufwies. Ein Teil der 

 Härte wurde durch Ätzkalk entfernt, das kohlensaure Natron durch Zu- 

 satz von Gips unschädlich gemacht. Versuche im kleinen mit Einmaischen 

 mit verschiedenem Wasser ergaben, dafs die Gegenwart von Soda ein 

 Nachdunkeln der Würze verursacht und dafs auch die Härte des Wassers 

 auf die Farbe der Würze von Einflufs ist. 



Über Wasserreinigung durch Filtration von Leeds.^) 



Nachdem der Verfasser einen Überblick über Konstruktion und 

 Wirkungsweise der in Deutschland und England üblichen Sandfilter ge- 

 geben, beschreibt er eingehender die in Amerika in mehr als 100 Städten 

 gebrauchten Einrichtungen, die sich wesentlich von den e\u-opäischen 

 unterscheiden. Die Filter bestehen dort aus eisernen Kasten von 2,6 m 

 Durchmesser, die starken Druck ertragen können. Sie enthalten eine 

 Sandschicht von 1 — 1,2 m Dicke. Durch letzteren wird das Wasser 

 unter hohem Druck geprefst und am Boden durch mit Sandfängern ver- 

 sehene Röhren abgezogen. Ist die Verunreinigung des Sandes bis zu 

 einem ge^vissen Grade fortgeschnitten, so wird die Filtration unterbrochen 

 und der Sand durch einen von unten nach oben gehenden Strom filtrierten 

 Wassers gereinigt, das Waschwasser läuft oben durch ein weites Rohi- 

 ab. Gewöhnlich wird ca. 10 Stunden filtriert, dann das Filter gereinigt, 

 welch letztere Arbeit meist in nur 10 Minuten beendigt ist. Ein solches 

 Filter von 6 m Durchmesser kann pro Tag etwa 1200 cbm filtriertes 

 Wasser liefern. Die bei unserer langsamen Filtration unter geringem Druck 

 sich bildende obere Schicht, die ja anerkanntermafsen die Hauptwirkung 

 auf die Entfernung der Bakterien ausübt, die sich aber in der geringen 

 Zeit von 10 Stunden beim amerikanischen Filter nicht bilden kann, mufs 



1) Allg. Zeitschr. Bierbr. u. Malzfabr. 1892, 20, 4, durch Cliem. Zeit. Kepert. 

 1892, XVI. 60. 



2) Journ. Gasbel. 1892, 59, 121, durch Chem. Zeit. Eepert 1892, XVI. 58. 



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