Bestandteile der Pflanzen. 151 



Was den Einflnl's des Lichtes auf die Sauerstofifaufnalime betrifft, so 

 ist letztere bei völligem Lichtausschlusse immer noch erheblich, jedoch 

 merklich geringer als bei gleichzeitiger Einwirkung von Licht und Luft. 

 Bei gewölmliclier Temperatur erfaliren nicht trocknende Ole (Rüböl, Olivenöl, 

 Rinderklauenöl) keine oder doch nur sehr geringe Gewichtszunahme, wäh- 

 rend bei trocknenden Ölen (Leinöl, Baumwollsaatöl) infolge der Sauer- 

 stoffabsorption eine sehr erhebliche Gewichtszunahme eintritt. So nahm 

 rohes Leinöl (10 g mit 35 qcm Oberfläche) in 10 Tagen um 1,13, ge- 

 kochtes Leinöl unter gleichen Bedingungen um 3,4 % an Gewicht zu. 

 Bei diesen letzteren beiden Ölen spielt sich der Vorgang folgendermafsen 

 ab. In den ersten Tagen ist die Gewichtszunahme der Zeitdauer nicht 

 proportional, besitzt vielmehr ansteigende Richtung, weil die anfängliche, 

 durch die Verflüchtigung von Oxydationsprodukten sich geltend machende 

 Gewichtsabnahme noch einige Zeit bemerkbar ist. Nach einiger Zeit stellt 

 sich zwischen Gewichtszunahme und Zeitdauer eine gewdsse Proportionalität 

 ein. welche aber schliefslich durch die eintretende Verharzung, infolge 

 deren sich eine Harzdecke auf den Ölen bildet, zerstört wird. Entfernt 

 man diese Decke, so wird die Gewichtszunahme wieder gröfser, doch 

 findet sehr schnell Neubildung der Haut statt. In höherer Tempe- 

 ratur (100 <^) findet bei den trocknenden Ölen neben der Harzbildung reich- 

 liche Verflüchtigung von Oxj^dationsprodukten statt. "Während auch bei 

 den nicht trocknenden Ölen bei höheren Wärmegraden sich mehr oder 

 minder starke Harzbildung zeigte, war eine solche bei den nicht mit Raf- 

 fination sreagentien behandelten tierischen Fettstoffen nicht bemerkbar. 



II. Kolüeliydrate. 



Mittheilungen über die Cellulosem embran von L. Mangin.i) 



Die Erkennung der Cellulosemembran unter dem Mikroskope wird 

 durch folgende Behandlung ermöglicht: 



Durch Schwefelsäure oder Chlorzink wird die Cellulose in Hydro- 

 cellulose übergeführt. Die Hydrocellulose wird durch Jod blau gefärbt und 

 ist im Stande, sich mit gewissen Farbstoffen zu färben. 



Eine Überführung in Hydrocellulose oder eine ähnliche Substanz kann 

 jedoch auch durch Einwirkung von alkoholischer Kali- oder Natronlösung 

 bewirkt werden. Die Bläuung durch Jod tritt hier ebenso ein. Azofarb- 

 stoffe färben dieselbe z. B. Orseillin BB, BriUantcrocein u. s. w. in saurer 

 Lösung, während Congorot eine Färbung in alkalischer Lösung bewirkt. 



Über Aufnahme des Jodes seitens der Stärke v. E. Rouvier. 2) 

 Versetzt man eine klare Stärkelösung mit Salmiak und giebt Jod- 

 lösung zu, so tritt eine untere Grenze ein, bei der alle Jodstärke ausge- 

 fällt ist, so dafs im Filtrat keine Stärke mehr nachweisbar ist. Bei 

 weiterem Jodzusatze zeigt sich im Filtrat dagegen noch kein Jod, bis eine 

 obere Grenze erreicht ist, bei welcher im Filtrat Jod auftritt. 



Diese Verhältnisse ändern sich jedoch mit der Konzentration der 



1) Compt. rend. CXUI. 1069. 



2) Ibid. CXIV. 128. 



