Bestandteile der Pflanzen. 1(39 



vermeidet, was bei der Isolierung und Reindarstellung- der Bitterstoffe von 

 grolser Bedeutung ist. Durch die Untersuclnuig der Bitterstoffe von 

 Menyanthes trifoliata und Erythraea Centaurium, sowie ihrer Spaltungs- 

 produkte ist erwiesen, dals dieselben in sehr naher Beziehung zu einander 

 stehen müssen. 



Die in Menj-anthes trifoliata enthaltenen Fettsäuren treten als Chole- 

 sterin und Cer^^lester in der Pflanze auf. Der aus Menyanthes trifoliata 

 erhaltene rotgelbo Farbstoff scheint in nalier Beziehung zu den Fettsäure- 

 restern des Cholesterin zu stehen und mit dem in Daucus Carota und vielen 

 anderen Pflanzen vorkommendem Farbstoffe, dem sogenannten Cinotin 

 identisch zu sein. 



Untersuchungen über die unmittelbaren Bestandteile des 

 Pflanzengewebes, von G. Bertrand, i) 



Verfasser giebt an, dafs die Gewebe des Haferstrohs vier wesentliche 

 Bestandteile Vasculose, Cellulose, Lignin und Xylan enthalten. Die Trennung 

 dieser Körper kann durchgeführt werden, indem man das fein zerteilte 

 Stroh mit Schweitzer 's ammoniakalischer Kupferlösung behandelt. Es 

 wird hierbei alles mit Ausnahme der Vasculose gelöst. Das Filtrat wird 

 mit Salzsäure versetzt, wodurch Cellulose und Lignin gefällt werden. Die 

 abfiltrierte Xylanlösung wird mit Alkohol ausgefällt. Durch Versetzen der 

 Cellulose-Ligninmischung mit Ammoniak wird das Lignin gelöst, Cellulose 

 bleibt ungelöst. 



Über einige stickstoffhaltige Bestandteile der Keimlinge 

 von Vicia sativa, von E. Schulze. 2) 



Es wurden aufser dem schon früher erwähnten Guanidin und den 

 sonstigen schon bekannten stickstoffhaltigen Körpern in Wickenkeimlingen 

 Amidovaleriansäure, Phenylalanin, Cholin, Betain und Vicin nachgewiesen. 

 Das Vicin scheint sich während der Keiraimg zu zersetzen. 



Untersuchungen über die Zusammensetzung des Öles von 

 Cochlearia Armoracia, von G. Sani.^) 



Die Substanz des Meerrettigöles (von Cochlearia Armoracia) erwies 

 sich identisch mit Allylsenföl; fertig gebildet kommt dasselbe in der Wurzel 

 der Pflanze nur in kleiner Menge vor, wogegen es infolge von Gärung 

 sehr reichlich aufti'itt, wenn man die Wurzel in zerkleinertem Zustande 

 24 Stunden zwischen 35 und 40 o mit Wasser in geschlossenem Kolben 

 behandelt. Diese Thatsache spricht für die schon von Winkler aufgestellte 

 Behauptung, dafs in der Wurzel mwonsaures Kalium enthalten sei. 



Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung 

 einiger Leguminosensamen, von E. Schulze, E. Steiger und 

 W. Max well. 4) 



Die Samen der gelben Lupine. Die Samen wurden in Schale und 

 Embryo zerlegt und beide getrennt untersucht. Die Bestimmung der auf 

 Proteinstoffe (Eiweifssubstanzen, Nuklein, Plastin) fallenden Stickstoffmenge 

 geschah nach dem von Stutzer angegebenen Verfahren. Durch Subtraktion 



Compt. rend. CXIV. 1492. 



2) Zeitschr. phys. Chem. XVII. 193. 



3) Atti d. R. Acc. Lincei ßndct. 1892, II. 17; Berl. Ber. Eef. XXV. 910. 



*) Biedermann's Centr.-Bl. Agrik. 1892, XXI. 603; Landw. Vers.-Stat. 39, 269. 



