Bestandteile der Pflanzen. 17 3 



Basische Stickstoffverbindungen aus den Samen von Vicia 

 sativa und Pisum sativum, von E. Schulze, i) 



1, Basen aus Wickensamen. Durch Extraktion der fein gepulverten 

 Samen mit Alkohol und durch Verarbeitung des so gewonnenen Extraktes 

 erhielt "Verfasser schliefslich eine Salzmasse, die der Hauptsache nach aus 

 salzsaurem Cholin und salzsaurem Beta'in bestand. Beide Salze lassen sich 

 durch Behandlung der trockenen Masse mit kaltem absoluten Alkohol 

 trennen, wobei das salzsaure Cholin in Lösung geht. Das hieraus dar- 

 gestellte Platinsalz (C5 Hj ^ NO Cl)2 PtCl^ zeigte nach Untersuchungen von 

 Schall auch die für Cholinplatinchlorid charakteristischen Formen. Das 

 durch Zerlegung des Platinsalzes mit Schwefelwasserstoff erlialtene Chlor- 

 hydrat krystallisierte in zerfliefsliche Nadeln und gab mit den üblichen 

 Alkaloidreagentien die mit Cholin übereinstimmenden Reaktionen. Zugleich 

 bestimmtorweise wurde auch das Beta'in identifiziert. Aufser beiden 

 Basen fand sich in den Wickensamen noch Yicin. Was die Ausbeuten an 

 Cholin und Betain anbelangt, so erhielt Verfasser aus 20 kg Wicken- 

 samen 8 — 9 g Cholinplatinchlorid = 3 — S'/g g Cholin und 11 — 12 g 

 Betain. Unter Umständen erhielt Verfasser auch ein Platindoppelsalz, das 

 in regulären Oktaedern krj'stallisierte, sonst aber die Zusammensetzung 

 des Cholinplatinclilorids hatte und bei seiner Zerlegung auch eui Chlor- 

 hydrat liefert, das in seinen Reaktionen nur in unwesentlichen Punkten 

 von denen des Cholins abwich. Das Cholinplatinchlorid scheint also unter 

 gewissen Umständen auch in regulären Octaedern zu krystallisieren ; übrigens 

 haben auch Hundshagen und Jahns schon aktaedrische Kry stalle von 

 Cholinj)latinchlorid erhalten. 



n. Basen aus Erbsensamen. Auch hier wurde zunächst Cholin er- 

 halten und zwar pro Kilogramm Samen fast 1 g des Platinsalzes. Ein 

 zweites Chlorhydrat gab die Reaktionen des salzsauren Betains und Ver- 

 fasser glaubte daher anfangs, dieses Salz vor sich zu haben. Es waren jedoch 

 die Eigenschaften des aus Clilorhj^drat dargestellten Golddoppelsalzes ver- 

 schieden von denjenigen des Betaingoldchlorides und es scheint somit hier 

 das Chlorhydrat einer vom Betain verschiedenen Base vorzuliegen. Die 

 Menge des vorhandenen Präparats erlaubte indes keine nähere Untersuchung. 



Man kann nunmehr die Frage aufwerfen, ob die aus den Wicken- 

 und Erbsensamen abgeschiedenen Basen in den Samen präformiert, d. h. 

 frei oder in Form von Salzen vorhanden waren, oder ob sie erst während 

 der Operationen, welche behufs ihrer Abscheidung aus dem Untersuchungs- 

 material in Anwendung kamen, durch Spaltung aus anderen Samenbestand- 

 teilen sich gebildet hatten. Das Cholin entsteht bekanntlich bei der 

 Spaltung eines in den Pflanzensamen vorkommenden Stoffes, des Lecithins, 

 und somit könnte auch das aus Wicken und Erbsen gewonnene Cholin 

 aus dieser Quelle abgeleitet werden müssen. Indessen glaubt Verfasser, 

 dafs die Operationen, welche die Erbsen- und Wickensamen und die aus 

 denselben dargestellten Extrakte behufs der Darstellung von Cliolin unter- 

 worfen wurden, eine Zersetzung des Lecithins nicht zur Folge hatten, und 

 dafs sonach das gefundene Cholin nicht aus Lecithin entstanden war. Da 



') Zeitschr. phvs. Chem. XV, 140. — Biedermann's Ceutr.-Bl. Agrik. XXI. 607. 



