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Lan dwirtschaftliche Pflanzenproduktion. 



Beziehungen zwischen der Äussaatzeit und der Menge der 

 Proteinstoffe in der Gerste, von Etienne Jentys. ') 



Die Zeit der Aussaat ist nicht ohne Einflufs auf die Qualität der 

 Gerstenkörner. Spät gesäete Gerste giebt in der Regel mit Rücksicht auf 

 die Verwendung als Brauereigerste weniger befriedigende Ernten, als früher 

 gesäete Gerste; letztere liefert vollere und schwerere Körner. 



Seit 1888 wurden auf dem Yersuchsfelde der landwirtschaftlichen 

 Schule zu Dublany Versuche mit Imperial - Gerste gemacht, welche folgende 

 Resultate ergaben: 



I. Ernte 1888. Die Gerste wurde ohne Düngung am 6. April und 

 5. Mai gesäet. 



rp 1 StickstofFsubstanz in den 



Zeit der Aussaat hstan? frischen trockenen 



Körnern 



a) 6. April 85,44% 10,15 «/o 11,88 «/o 



b) 6 85,77 „ 9,97 „ 11,62 „ 



c) 5. Mai 85,72 „ 11,72 „ 13,67 „ 



d) 5. „ 84,15 „ 11,20 „ 13,31 „ 



Die mittlere Difierenz beträgt 1,74 ^/q. 



n. Ernte 1889. 1. Ohne Düngung, 2. mit Stickstoff- und Phosphor- 

 säure-Düngung (100 kg Salpeter und 200 kg Superphosphat pro Hektar). 



rp , Stickstoffsubstanz in den 



Zeit der Aussaat , , " frischen trockenen 



Körnern 

 27. April: Ohne Düngung . . . 85,75% 14,26% 16,63% 

 27. Apiil : Mit Stickstoff- und Phos- 

 phorsäure-Düngung . . . 85,67 „ 15,05 „ 17,56 „ 

 7. Mai: Ohne Düngung .... 85,22 „ 15,57 „ 18,26 „ 

 7. Mai: Mit Stickstoff- und Phos- 

 phorsäure-Düngung . . . 85,50 „ 15,93 „ 18,62 „ 

 Die Erhöhung der Stickstoffsubstanz beträgt bei der späteren Aussaat : 

 ohne Düngung 1,63 %, bei Düngung mit Stickstoff und Phosphorsäure 

 1,05 %. 



m. Ernte 1890. 1. Ohne Düngung, 2. Düngung mit Stickstoff (100 kg 

 Salpeter pro Hektar), 3. Düngung mit Stickstoff und Phosphorsäure (wie 

 bei der 2. Ernte). 



m ^ Stickstoffsubstanz in den 



Zeit der Aussaat Substanz frischen trockenen 



Körnern 

 5. April: Ohne Düngung . . . 88,18% 10,68% 12,11% 

 5. April: Mit Stickstoff-Düngung . 88,29 „ 11,38 „ 12,88 „ 

 5. April: Mit Stickstoff- und Phos- 

 phorsäure-Düngung . . . 88,35 „ 12,43 „ 14,08 „ 

 23. April: Ohne Düngung . . . 85,33 „ 13,65 „ 16,00 „ 

 23. April: Mit Stickstoff-Düngimg . 86,74 „ 12,42 „ 14,32 „ 

 23. April: Mit Stickstoff- und Phos- 

 phorsäure-Düngung . . . 86,56 „ 12,25 „ 14,15 „ 



^) Auszug aus dem Bericht der Akademie der Wissenschaften zu Krakau. 

 Mai 1892. Sep.-Abdr. 



