468 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Juli vor Anfang der Ernte sein, da man hierbei auch die Triebe mit den 

 Blättern gewinnt, welche an Nährwert die Zweige ganz bedeutend über- 

 treffen. Aufserdem wird das Yieh die Zweige mit den nährstoffreicheren 

 Blättern den kahlen Zweigen vorziehen. 



Topinambur als Schutz- und Ernährungspflanze für unsere 

 Wildarten, von K. Pohl, i) 



Getrocknete Melasse für Futterzwecke. 2) 



Beiträge zur Kenntnis der Erdnüsse, von L. P. Brown. 3) 



Der Verfasser kommt zu folgenden Ergebnissen: 



1. Nur durch sorgfältige Auswahl eines guten und gut aufbewahrt 

 gewesenen Saatgutes, durch gründliche Durcharbeitung des Bodens und 

 durch sorgsame Pflege der Pflanzen läfst sich eine befriedigende 

 Erdnufsernte erzielen. Nur so kann der Landwirt bestimmt auf reich- 

 lichen Ersatz der angewandten Mühe und der Unkosten rechnen, ganz 

 gleichgiltig, wie sich auch immer der Preis für Erdnüsse gestalten mag. 



2. Erdnüsse gehören mit zu den reichsten aller überhaupt bekannten 

 Vegetabilien. Erdnufsmehl als Viehfutter ist dem Baumwollesamenmehl 

 völlig gleichwertig. 



3. Erdnufsschalen besitzen nm- einen geringen Düngewert und werden 

 zu Eutterzwecken nicht gebraucht, 



4. Das Erdnufsheu ist seit langer Zeit als nahrhaftes Futtermittel 

 bekannt und im Gebrauch und sehr wohl geeignet, als Ersatz für Kleeheu 

 zu dienen, namentlich bei Pferden. 



5. Nach Versuchen in Virginia und Nord-Carolina scheint eine 

 mäfsige Gabe von Kunstdünger und Stallmist bei den Erdnüssen sehr zu 

 rentieren. 



Die vom Verfasser gebrachten Analysen sind Seite 439 und 448 

 wiedergegeben. 



Über den Stickstoffverlust, den pflanzliche Stoffe beim 

 Trocknen an der Luft erleiden, von Frear und Holter.^) 



Beim Trocknen pflanzlicher Stoffe gehen unter Umständen auch Am- 

 moniak und andere stickstoffhaltige Substanzen verloren. Es ist z. B. noch nicht 

 bekannt, wieviel vom Gesamtstickstoff vergorener Pflanzenteile, wie Sauer- 

 futter, Stallmist, Fäces in der Form von flüchtigen organischen Verbin- 

 dungen vorhanden zu sein pflegt. 



Es ist als feststehend zu betrachten, dals im Sauerfutter der Stickstoff 

 in Form von Ammoniak in vielen Fällen einen bedeutenden Teil des Ge- 

 samtstickstoffs ausmacht. An der Luft und in wässerigen Lösungen vei'- 

 lieren sehr viele Salze des Ammomaks, zumal die Salze organischer Säuren, 

 Ammoniak. 



Wird Sauerfutter, welches milchsaures, essigsaures, buttersaures Am- 

 moniak enthält, an der Luft getrocknet, so scheint die verloren gehende 

 Menge Stickstoff von mancherlei Umständen abzuhängen ; der Verlust konnte 



') D. landw. Presse 1892, 30, 329. 



2) Ibid. 1892, 98, 1013. 



3) Bull. 2. Agric. Exper. Stat. Tennessee IV. April 1891, 55; Exper. Stat. Ee- 

 cord m. 1, August 1891, 42; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1892, XXI. 165. 



*) Agric. Science 1892, VI. 268; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1898, XXII. 137. 



