A. Futtermittel. Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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wird — für die Praxis scheint es jedoch günstiger zu sein, diese Höchst- 

 temperatur nicht zu erstreben, da ein Überschreiten derselben schon ein 

 teihveiscs Verkohlen der Masse im Gefolge hat. Je wasserreicher die zu 

 konservierenden Futtermassen sind, um so geringer stellen sich die An- 

 forderungen an die Druckleistung. 



Unkrautsamen werden durch den Gärungsprozeis nicht zerstört. 



Der Verbrauch des Grünfutters mufs sich nach Möglichkeit so 

 vollziehen, dafs einmal ein kleiner Teil des Futters von dem Drucke befreit 

 wird und dieser dann schnell zu verwenden ist; diese Vorsicht ist stets 

 notwendig, wenn beim Anschnitte noch höhere Wärmegrade herrschen, da 

 leicht eine zweite Gärung einsetzen und Verluste herbeiführen kann. 



So lange sich das Prefsfutter in der geschlossenen Masse zusammen 

 befindet, scheint es selbst bei längerer Lagerung durchaus brauchbar zu 

 bleiben und die Vermutung ist wohl berechtigt, dafs, nachdem einmal die 

 Temperatursteigerung vorüber ist, sich die weiteren Umsetzungen nicht 

 mehr mit gleicher Energie vollziehen. 



Die folgende Zusammenstellung giebt die Eesultate einer Untersuchung 

 von Grasprefsfutter von Berliner Rieselwiesen, welches über l^/g Jahre in 

 einer mit Johnson 'scher Presse hergestellten Feime gelegen hatte: 



Die Farbe des Futters war grünbraun in gelblich überspielend, der 

 Geruch aromatisch - säuerlich und brotartig, die Struktur sehr wohl- 

 erhalten, derbe und fest. Die wiedergegebenen Zahlen beweisen, dafs das 

 lange aufbewahrte Prefsfutter aufserordentlich günstige Zusammensetzung 

 besafs. 



Als eine Folge der Selbsterhitzung erscheint das Ablaufen von be- 

 trächtlichen Mengen von flüssigen Stoffen, die sehr bald an der Luft in 

 Fäulnis übergehen und dadurch die ganze Umgebung einer Prefsfeime ver- 

 pesten können. Durch das Ablaufen des Wassers bei freistehenden Feimen 

 finden gröfsere Stoffverluste statt. Nach J. König enthielt ein Liter der 

 ablaufenden Flüssigkeit bei Prefsfeimen 



Lupinen 



Organische Stoffe 8,25 



Gesamtstickstoff 1,74 



Stickstoff' als Ammoniak . . . 0,64 



Mineralstoffe 8,81 



Kali 3,93 



Phosphor säure 0,53 



