492 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Über die Ausscheidung des Stickstoffs im Harn, von 

 G. Gumlicli.i) 



Der Verfasser bestimmte : Gesamtstickstolf, Ammoniakstickstoff und den 

 durch Phosphorwolframsäure nicht fällbaren Stickstoff. Mit Extraktivstick- 

 stotf bezeichnet er die Differenz zwischen Gesamtstickstoff und der Summe 

 des nicht fällbaren und des Ammoniakstickstoffs. 



Der Einflufs der Kost auf die Mischung der verschiedenen Stickstoff- 

 komponenten im normalen Harn macht sich wie folgt geltend. Es zeigte sich: 



1. eine deutliche Vermehrung des Harnstoffs bei Fleischkost, eine 

 starke Verminderung desselben bei Pflanzenkost; 



2. eine beträchtliche relative Verminderung des Ammoniaks bei 

 Pflanzenkost, keine Veränderung desselben bei Fleischkost; 



3. eine deutliche relative Verminderung der Exti-aktivstoffe bei Fleisch- 

 kost und starke relative Vermehrung derselben bei Pflanzenkost. 



Das Maximum der Extraktivstoffe trat mit grofser Eegelmäfsigkeit 

 einen Tag später auf, als diejenigen des Gesamtstickstoffs des Harnstoffs und 

 des Ammoniaks, welche ihrerseits im grofsen und ganzen zusammenfielen. 



Wenn man die Ausscheidung des Stickstoffs der Extraktivstoffe bei 

 allen vom Verfasser angestellten Untersuchungen überblickt, so scheint offen- 

 bar die Gröfse derselben in direkter Beziehung zu stehen zu der Gröfse 

 des mehr oder weniger schnell erfolgenden Zerfalls von Körpereiweifs. 

 Die Ausscheidung von Extraktivstoffen ist vermehrt, wenn das Körper- 

 gewicht schnell abnimmt. Dies zeigte sich bei Kranken wie bei Gesunden. 



Der Verfasser kommt zu dem Schlufs, daXs der Zerfall stickstoffhaltiger 

 Gewebsbestandteile relativ mehr „Extraktivstoffe" liefert, als der Zerfall 

 von stickstoffhaltigen Nahrungsstoffen. Die letzten fallen den zersetzenden 

 Kräften vollständiger anheim, als die ersten, insofern ein gröfserer Prozent- 

 satz derselben in Harnstoff und Ammoniak umgewandelt wird, als es bei 

 den erstgenannten der Fall ist. 



Kohlensäure im Harn, von T. C. van Nüys und E. E. Lyons. 2) 



Die Verfasser kommen zu folgenden Ergebnissen: 



1. Gebundene Kohlensäure ist kein gewöhnlicher Bestandteil des nor- 

 malen Harns. 



2. Tritt Kohlensäure gebunden im Harn auf, so ist die Bildung der- 

 selben auf die aufsergewöhnlich starke Alkalinität des Blutes zurückzu- 

 führen. 



3. Alkalinität des normalen Harns ist, abgesehen von hochgradiger, 

 verursacht durch zwei- oder dreibasische Natrium- oder Kalium-Phosphate, 

 oder normale Kalium- und Natrium-Urate. 



Über Nukleoalbuminausscheidung im Harn, von F. Ober- 

 mayer. 3) 



Unter den Eiweifskörpern im Harn kommt sowohl Mucin als auch 

 Nucleoalbumiu vor. 



1) Zeitscbr. phys. Chera. 1892, XVII. 10. 



2) Chem. Centr.-Bl. 1892, I. 564; daselbst nach Am. Chem. Joum. 1891, 

 XIV. 16. 



3) Centrlbl. klin. Med. 1892, XIII. 1 ; ref. Chem. Centr.-Bl. 1892, I. 322. 



