C. Chemisch-physiologische Experimentaluntersuchungen etc. 501 



bei einer gleichzeitigen Zufuhr von 10 g Kochsalz und 550 com Wasser, 

 erhöhte wohl die Stickstoffmenge im Harn auf die normale Zahl ohne 

 Kochsalzzugabe; eine Steigerung über die normale Ausscheidung wurde 

 jedoch nicht beobachtet. 



Andere Natriurasalze, wie Glaubersalz, Salpeter, Natriumphosphat und 

 Borax, auch Salmiak erhöhen, wie viele Versuche nachweisen, die Stick- 

 stoffausscheidung im Harn etwas; der Verfasser glaubt daher, dafs dieses 

 auch gewöhnlich für Kochsalz anzunehmen sei, besonders da nicht nur 

 Voit eine Beobachtung in diesem Sinne gemacht hat, sondern weil eine 

 vermehrte Stickstoffausscheidung aucli bei Versuchen von Fedor am Hunde, 

 von AVeiske an Hammeln, von Dehn an sich selbst nach Aufnahme von 

 2 g Chlor kalium wahrgenommen wurde. 



Bei all diesen Versuchen ist aber die Kochsalzzufuhr eine verhältnis- 

 mäfsig geringe gegenüber den Versuchen des Verfassers. Derselbe hält 

 es deslialb für möglicli, dafs bei gröfseren Kochsalzgaben durch Herab- 

 setzung der Zersetzungsfähigkeit der Zellen weniger Eiweifs zur Zersetzung 

 gelangt und, bei geringeren Gaben von Kochsalz die Wirkung der vermelirten 

 Wasseraufnahme, welche vermehrte Absclieidung von Stickstoff zur Folge 

 hat, überwiegt. 



Über die Wirkung ranziger Butter auf den Organismus, 

 von F. Arata. *) 



Der Verfasser studierte die Einwirkung am eigenen Organismus. Von 

 drei zu den Versuchen verwendeten Proben hatten eine ein Jahr lang, die 

 beiden anderen drei Monate lang an der Luft gelegen. Die drei etwas 

 bitteren Proben reizten zum Husten und zu übermäfsiger Speichelabsonderung. 

 Von der ein Jahr alten Butter als der Verfasser zehn Tage lang, leichte 

 Leibschmerzen und Diarrhoe stellten sich danach ein. Die drei Monate 

 alte Butter, welche 20 Tage lang genossen wurde, verursachte nur einmal 

 schmerzlose Diarrhoe, sonst keine Störungen. 



Sehr ranzige Butter reizt hiernach den Magen und die Eingeweide, 

 nicht sehr ranzige Butter kann ohne bemerkenswerte Störungen vertragen 

 werden. 



Über den Einflufs der Nahrung auf die Zusammensetzung 

 der Blutasche, von K. Landsteiner. 2) 



Der Verfasser fütterte eine Anzahl noch nicht erwachsener Ka- 

 ninchen 3'/2 Monate teils ausschliefslich mit Kuhmilch, teils ausschliefs- 

 lich mit Wiesenheu. Anfangs starben einige der Tiere beider Abteilungen, 

 die am Leben bleibenden wurden sehr kräftig und waren anscheinend 

 völlig gesund. 



Nach Ablauf der Versuchszeit wurde den Tieren mittelst einer in die 

 arteria carotis eingebundenen Kanüle soviel Blut wie möglich entzogen 

 und die Menge genau bestimmt. Die Blntasche zeigte, nach Jurisch 

 analysiert, folgende Zusammensetzung (in Prozent des Blutes): 



1) Centr-Bl Agrik. 1892, XXI. 643; daselbst nach Staz. Sperim. Agrar. Ital. 

 1891, XXI. 649. 



-) Zeitschr. phys. Chem. 1892, XVI. 13. 



