520 Lauilwirtscbaftliche Tierproduktion. 



Bei Hammel III und IV fand ein Stickstoffansatz in Form von Fleisch 

 nur in Periode I statt: 



Hammel III: 2,00 g N= 9,84% des verdauten N 

 IV: 1,71g N=8,G3 „ „ 



Bei Abteilung II ist somit bereits in der zweiten Periode völliges 

 Stickstoffgleichgewicht eingetreten. 



Während bei der zweiten Abteilung das Nährstoffverhältnis 1 : 3,9 

 war, betrug dasselbe bei der ersten Abteilung 1 : 2,3 und hier hat die 

 Eiweifsgabe dauernd einen Stickstotfansatz in Form von Fleisch zu stände 

 gebracht. 



Bei gewöhnlicher Mast setzten sich also ausgewachsene Tiere sehr bald 

 in ein Stickstoffgleichgewinht (abgesehen vom Wollzuwachs), die Versuche 

 zeigen aber, dafs mit einer Mastration von hohem Eiweifsgehalt 

 ein geringer Fleischansatz dauernd verknüpft sein kann. Hierauf 

 hat bereits Märcker hingewiesen, welcher überhaupt stickstoffreiche Futter- 

 normen als sehr rentabel anempfohlen hat. Die Verfasser halten es bei 

 den grofsen Mengen stickstoflarmer Futtermittel, welche dem Landwirt zur 

 Verfügung stehen, für fraglich, ob sich eine solche Fütterung mit stick- 

 stoffreichen Stoffen in der Praxis einbürgern kann. 



Aus der von den Verfassern aufgestellten Rentabilitätsberechnung geht 

 mit Bestimmtheit hervor, dafs das ei weifsreiche Futter der Ab- 

 teilung I sich in jeder Beziehung besser verwertet hat, 

 als das e i w e i f s ä r m e r e der Abteilung II. 



Die folgende Zusammenstellung zeigt die im Durchschnitt pro Tag 

 von beiden Abteilungen verdauten Nährstoffmengen, verglichen mit dei' 

 mittleren Lebendgewichtzunahme : 



Im Mittel pro Tag und Stück in g 



Verdaut: Rohprotein 202,44 



,, Atherextrakt 



„ Rohfaser 100,43 



„ N-freie Extraktstofte 



Lebendgewichtzunahme 



Mehr oder 



weniger als 



in der an- 

 deren Ab- 

 teilung. 



Verdaut: Rohprotein . 

 „ Ätlicroxtrakt 



„ Rohfaser 



„ N-freie Extraktstoffe 



Lebendgewichtzunahme . . . + 9,0 — 9,0 



Setzt man 100 Teile Fett = 240 Kohlehydrate und 100 Teile Roh- 

 faser =75 Teile Kohlehydrate, so berechnet sich hieraus für Abteilung II 

 ein Plus von 61,01 g Kohlehydrate; welchem Plus in Abteilung I ein 

 Plus von 79,33 g Eiweifs gegenübersteht. 



Werden nun 100 Teile Kohlehydrate isodynam mit 88 Teilen Eiweifs 

 gesetzt, so ergiebt sich für 61,01 g Kohlehydrate ein Eiweifsäquivalent von 

 53,69 g. Hierdurch findet die etwas höhere Lebendgewichtzunahme von 

 Abteilung I genügende Erklärung. 



Die Verfasser haben noch weiteihin Versuche angestellt, um zwei 

 andere Fraeen zu entscheiden. Die Frage: Kann nach einer sehr 



