528 Landwirtschaftliehe Tierproduktion. 



Stoffe (leichtlösliches Nichteiweifs) verdaut und resorbiert wurden, dagegen 

 die eigentliche Eiweifssubstanz so gut wie ganz unverdaulich war. Die 

 Verdauungszahl für das Rohprotein sank dabei von 56,0 bis auf 27,2 ^Iq. 

 Die künstliche Verdauung hat keine recht übereinstimmenden Resultate 

 geliefert ; nur in Versuchsperiode III, bei ausschliefslicher Verabreichung 

 des Prefsfutters, war das Ergebnis, — ebenso wie in Periode I und V bei 

 ausschliefslicher Fütterung von Heu und Grummet — , demjenigen am Tier 

 fast völlig entsprechend, wenn man zu dem nach Rechnung „Futter minus 

 Kot" gefundenen, den im Kot bei Behandlung mit Pepsin und Pankreas 

 gelösten Stickstoff hinzufügt. 



5. Überall ferner, in verschiedenen Versuchsperioden und bei den ein- 

 zelnen Tieren, erzielte man für ein und dasselbe Futtermittel nahezu über- 

 einstimmende Resultate auf Grund der Rechnung „Futterstickstoff minus in 

 Pepsin und Pankreas unlöslicher Kotstickstoff''; es waren dabei auch die 

 etwa vorhandenen Differenzen im Verdauungs vermögen der Einzel tiere für 

 das Futterprotein fast ganz ausgeglichen. 



6. Der Verdauungskoeffizient für das Rohfett war bei dem Prefsfutter 

 beträchtlich gröfser, als bei dem zugehörigen "Wiesengras (60,9 : 45,6), 

 Avas mit dem Gehalt des ersten an freien organischen Säuren, besonders 

 flüchtigen Fettsäuren im Zusammenhange steht. 



7. Die Verdaulichkeit der Rohfaser hat im Prefsfutter gegenüber dem 

 Wiesengras entschieden zugenommen (von 61,8 — 71,2%), ähnlich wie es 

 auch bei dem aus Luzerne und Esparsette bereiteten Braunheu in ander- 

 weitigen Fütterungsversuchen beobachtet worden ist. 



8. Dagegen hat die Verdaulichkeit der stickstofffreien Extraktstoffe 

 sich vermindert, was immer stattfindet infolge von Selbsterhitzung oder 

 Vergärung des Grünfutters, also bei der Bereitung von Braunheu, Prefs- 

 futter und mehr noch von Sauerfutter. 



9. Die Nährwirkung des Prefsfutters am lebende)! Tier konnte nicht 

 genau ermittelt werden; jedoch ist es nach den Versuchsresultaten wahr- 

 scheinlich, dafs dieselbe für die Gesamtmenge der verdauten organischen 

 Substanz im Prefsfutter nicht unbedeutend geringer war, als im ursprüng- 

 lichen Wiesengras, dafs also durch dessen Umwandlung in Prefsfutter im 

 vorliegenden Falle die organische Substanz nicht allein an absolutem Ge- 

 wicht, sondern auch an Verdaulichkeit und Nährkraft verloren hat. 



Das AViesengras- Prefsfutter war nach Beurteilung von Seiten der 

 Praxis gut geraten. Auch die beträchtlichen Verluste von 40—50% 

 sind häufig beobachtet worden. Die Versuclie zeigten jedoch, dafs man 

 es keineswegs mit einem durchaus geltmgenen Prefsfutter zu thun hatte. 



Die Temperatur soll in der Prefsfeime nach Albert in den ersten 

 Tagen, ]iachdem das Grünfutter in die Presse eingefahren wurde, die Höhe 

 von 60 — (jf)^ C. erreichen, dann aber rasch dui'ch entsprechende Steige- 

 rung des Druckes bis auf 50^ C. vermindert werden und längere Zeit 

 zwischen 40 und 50^ C. verbleiben, um schliefslich nach und nach bis 

 auf die Temperatur der umgebenden Luft zu sinken. 



Eine sehr rasche und starke Erhitzung der ganzen Masse findet aber 

 hauptsächlich statt, wenn das Grünfutter schon beim Einfahren in die 

 Presse bedeutend abgewelkt war, d. h. einen Gehalt von mehr als 25 oder 

 höchstens 30 **^ an Trockensubstanz hatte. 



