E. Betrieb der landwirtschaftlichen Tierproduktion. 547 



Die hierdurch bewirkte relative Anreicherung der verdaulichen Eiweifs- 

 stoffe ohne nennenswerte Verminderung ilu'cr absoluten Menge, sowie 

 die Entfernung der Alkaloide stellen eine Qualitätsverbesserung der Lupinen, 

 dar, welche im stände ist, die ungünstige Wirkung des Verlustes an 

 stickstofffreien Stoffen teilweise zu kompensieren. 



"Von den drei der Prüfung unterzogenen Methoden hat die Kellner'sche 

 nach jeder Richtung hin die besten Resultate geliefert; das Soltsien'sche 

 Verfahren bleibt nur wenig, das Seeling'sche etwas mehr hinter dem 

 Kellner'schen zurück. 



Auf Grund der vorliegenden Versuche mufs das Entbittern der Lupinen 

 entschieden befürwortet und die Kellner'sche Methode als die zweckent- 

 sprechendste bezeichnet werden. 



Fütterungsversuche mit Hülsen und Mehl von Baumwoll- 

 samen zur Erzeugung von Fleisch, von J. R. Chamberlin und 

 F. E. Emery. i) 



Die dazu verwendeten Ochsen wurden am besten, wenn sie Mehl und 

 Hülsen bekamen im Verhältnis von 1:4; in dieser Ration ist das Nähr- 

 stoffverhältnis sehr eng und die Ochsen frafsen sie rein auf. Da die 

 Hülsen nur frisch von der Ölmühle verfüttert werden können, so kommt 

 dies Futtermittel für europäische Verhältnisse nicht in Betracht. 



Vergleichender Versuch über die Fütterung von Mast- 

 schweinen mit gedämpftem und gemahlenem Mais, von D. A. De 

 Jong Tyn. '^) 



Verfasser hat sich seit längerer Zeit mit der Lösung der Frage be- 

 schäftigt, ob die Fütterung von gedämpftem oder gemahlenem Mais für die 

 Ernährung der Mastschweine vorzuziehen ist. 



Es wurden acht etwa drei Monate alte Schweine angekauft und in 

 einem gemeinschaftlichen Stalle eine Zeitlang mit Käsewei (Molke) und 

 etwas gemahlenem Mais gefüttert. Hierauf wurden die acht Versuchs- 

 schweine in zwei Gruppen von je 4 Stück in der Art getrennt, dafs beide 

 dasselbe Lebendgewicht von 174 kg hatten. Die erste Gruppe A wurde 

 mit gedämpftem und die zweite B mit gemahlenem Mais gefüttert, aufser- 

 dem erhielt jede Gruppe täglich 30 1 Käsewei. Der Verlauf des Versuches 

 war sehr günstig; die Frefslust der Tiere war und blieb ohne Unter- 

 brechung gut. 



Das Resultat desselben war folgendes: 



Gruppe A hatte verbraucht 16,5 hl Mais zum Ankaufspreise von 

 117,64 fl., der sich durch Anrechnung der Unkosten des Dämpfens und 

 des Transports auf 125,05 fl. erhöhte. Das Dämpfen des Maises kam nicht 

 billiger als das Mahlen zu stehen. 



Gruppe B verzehrte während der Versuchsperiode 17 1/2 ^^ Mais, dessen 

 Gesamtkosten 118,32 fl. betrugen. Der Minderverbrauch betrug demnach 

 1 hl im Werte von 6,72 fl. 



Die vier Schweine der Gruppe A hatten am Ende des Versuchs ein 



1) North Carolina Stat. Bull. 81, Dez. 1891: ref. Journ. Landw. 1892, XL. 203. 



2) HoUandsche maatschapy van Landbouw. Maandblad 11. November 1891; 

 ref. Milchzeit. 1892, XXI. 21. 



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