736 Landwirtschaftliche Nebengewerbe. 



Produkte aus Melassen und Sirupen, von James Duncan in 

 Selby, Rawcliffe Bridge, York, England.^) 



Zur Verfeinerung des Geschmackes von Melassen und Sirupe setzt 

 man die in den Melassensalzen enthaltenen flüchtigen Säuren durch Schwefel- 

 säure in Freiheit und destilliert dieselben dann durch Eindampfen der 

 Sirupe mit dem Wasserdampf ab. Um nun die Verflüchtigung der flüchtigen 

 Säuren zu erleichtern, wird nach dem patentierten Verfahren gleichzeitig 

 Dampf, kalte oder Avarme Luft, Kohlensäure oder schweflige Säure mittels 

 Gebläses oder Injektors durch die Sirupe hindurchgeblasen. D. R.-P. 

 Nr. 58 828. 



Filterierapparat für "Wein und ähnliche Flüssigkeiten, von 

 W. Balz-Flonheim bei Bingen. 2) 



Glockenfilter für Wein u. dergl., von H. Lieberich-Winzingen.3) 

 Mit Abbildungen. 



Schnellfilter für Spirituosen u. dergl., von H. Lüdke-Stettin. *) 

 Mit Abbildungen. 



Destillations- und Rektifikationsapparat von wagrechter An- 

 ordnung der Societe Savalle fils & Co. 5) D. R.-P. Nr. 64 428. 

 Beschreibung. 



Zweiteiliger Schlangenrohrkörper für Kühlzwecke, von 

 G. Vofs. D. R.-P. Nr. 62 313. 



Destillation und Dephlegmation bespricht K. Huber*') 



Destillierkolonne, nach H. Hirzel. 7) D. R.-P. Nr. 64 367. Be- 

 schreibung mit Abbildungen. 



Maischdestillierkolonne nach W. Paalzow. D. R.-P. Nr. 60490. 

 Die Maische fliefst über schräge Böden. ^) 



Nebenprodukte (Schlempe). 



Zur Herstellung von Süfsmaische als Futtermittel giebt 

 G. Neuhaufs 9) folgende Vorschrift: Man dämpfe im Henze pro Stück 

 Grofsvieh 20 --30 Pfd. Kartoffeln und nehme, wenn die Suppe im Vor- 

 maischbottich durch Wasser flüssig gehalten werden kann, gar kein Malz, 

 denn dadurch wird eine Verzuckerung, die eine Gärung befördert, ver- 

 hindert; nur wenn die Kleisterbildung durch Wasser niclit verhindert 

 werden kann, nehme man möglichst wenig Malz. Man halte das Futter, 

 welches man sofort in die Schlerapegrube bringen kann, bei möglichst 

 hoher Temperatur, damit keine Gärung und keine Pilzbildung entstehen 

 kann, also thunlichst bei einer Temperatur von über 40 ^ R. Bei Tem- 

 peraturen luiter 30 ^ tritt bei Schlempe und besonders bei der Kartoffel- 



i) Zeitschr. Spiritusind. 1892, XV. 54. 



^) Ibid. 411. 



3) Ibid. 217. 



*) Ibid. 419. 



ö) Fischer, technol. Jahrresb. 1892, 931. 



6) Ber. Österreich, ehem. Ges. 1892, 38 u. 143. 



7) Fischer, tech. Jahresber. 1892, 932. 

 «) Ibid. 932. 



9) Zeitschr. Spiritusind. 1892, XV. 319. 



