IV. Spiritusindustrie. 749 



In 100 Gewichtsteilen der Fettsäureester sind enthalten Ester der: 

 Kaprin- Pelargou- Kapryl- Kapron- Butter- Essig- 

 säure säure säure säure säure säure 

 40,7 14,2 34,8 9,6 0,4 0,3. 

 Zum Nachweis der hüheren Alkohole in Spiritus schüttelt 

 C. Bardyi) die Probe mit Schwefelkohlenstoff", diesen dann mit konzen- 

 trierter Schwefelsäure, trennt letztere, versetzt mit Essigsäure und destilliert 

 den gebildeten Essigäther ab. 



Litteratur. 



Gravenstein-Sydow, Über Erhöhung der Kartoffelerträge durch Bekämpfung der 



Kartoffelkrankheit. 

 Kramer, Dr. Ernst, Die Bakteriologie in ihren Beziehungen zur Landwirtschaft 



und den landwirtschaftlich-technischen Gewerben. 

 M e w e ' s Destillierkunst. 

 Seh rohe, Dr. A.: Gärungstechnisches Jahrbuch. 



1) Compt. rend. 114, 1201; Fischer, techn. Jahresber. 1892, 937. 



