Inhaltsverzeichnis. XIX 



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 Über die Verwertung des Ammon-Acetats und des Asparagins für die 



Milchbildung. Von A. Morgen und Mitarb 378 



Über den Einfluß der aus Futterrüben und Trockenschnitzeln hergestellten 



Extrakte auf den Fettgehalt der Milch. Von A. Morgen u. Mitarb. 378 

 Über den Einfluß von Reizstoffen auf die Milchsecretion. Von G. 



Fingerling 379 



Einwirkung tierischer Extrakte auf die Milchsecretion. Von E. A. Schäfer 



und K. Mackenzie 379 



Einfluß kalk- und phosphorsäurearmer Nahrung auf die Milchsecretion. 



Von G.Fingerling 379 



Fütterunpsversuche mit Milchkühen. Von J. Hansen 380 



Vergleichende Fütterungsversuche mit Milchvieh über die Wirkung von 



ßeismehl, Sesamkuchen und getrockneter Biertreber. Von V.Renner 380 

 Einfluß wäßriger Futtermittel auf Menge und Zusammensetzung der 



Milch. Von F. Tangl 381 



Hat die Trockensubstanz verschiedener Futterrüben denselben Futter- 

 wert? Von N. Hansson 382 



Über die Wirkung der Palmkuchen auf die Milchproduction. Von 



O.Kellner 382 



Futterwert der Nigerkuchen. Von Hansen .383 



Fütterungsversuche mit Nigerkuchen. Von J. Seißl u. N. Westermeier 383 

 Über den Futterwert des frischen Grases und der daraus gewonnenen 



Trockenfutter. Von A. Morgen und Mitarb 383 



FütteruDgsversuch mit getrockneten Rübenschnitzeln an Milchkühen. Von 



Ott de Vries 384 



FütteruDgsversuch mit Brauereischlempe an Milchkühen. Von A. 



Baudrexel 384 



Rebholz - Fütterungsversuch bei Rindern. Von A.Pfrogner . . . 384 



Literatur 385 



F. Molkereil)rodukte. Referent: F. Mach. 



Milch. 



Das Ergebnis täglich zweimaliger Probemelkungen bei sechs Kühen. 



Von J. M. Krasser 387 



Leistungsprüfungen mit verschiedenen Rinderschlägen. Von J. Hansen 388 



Milchergiebigkeit des Überinntaler Rindes. Von Jos. Hußmann . . 388 



Leistungserhebungen beim Fleckvieh. Von J. Käppeli u. G. Lüthy . 388 



Leistungserhebungen bei Ziegen. Von Müller-Kögler 389 



Keimfreimachung des Euters und der Einfluß auf den Schmutzgehalt 



der Milch. Von K. Volmer 389 



Milch der Kuhherde in Kleinhof-Tapiau 1908/09. Von Hittcher . . 390 

 Regelmäßige Untersuchung von Milch auf Fettgehalt und spec. Gewicht. 



Von J. Klein 390 



Nährwert der Büffelmilch. Von G. Magini 390 



Zur Kenntnis und Beurteilung der Ziegenmilch. Von H. Hager . . 391 



Zusammensetzung der durch das Kalb gesaugten Milch. VonO. W^ellmann 391 

 Schwache Euterentwicklung und chemische Zusammensetzung der Milch. 



Von ü. Selan 391 



Zusammensetzung der Milch von Schafen aus der Gegend von Roque- 

 fort. Von R. Martin 392 



Über die Milch der Touraine. Von Eug. Desbarriöres 392 



Die Streitfrage der Milch aus Dieppe. Von Cassel 392 



Die Zusammensetzung der Milch. Von H. Droop Richmond . . . 392 



Fettgehalt der Milch von Kühen normannischer Rasse. Von Ch. Brioux 392 



Niedriger Fettgehalt der Weidemilch. Von Burr 392 



Fettgehalt der nach Budapest gelieferten gutswirtschaftlichen Milch. 



Von L. Bem .393 



Erfahrungen bei der Kontrolle von Milch, Käse und Butter in Chemnitz 



i. J. 1910. VonA. Behre 393 



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