ß. Pflanzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 283 



Die durch Ausziehen mit Äther erhaltenen Ölmengen betrugen in ^Jq 

 der Samen : 



Samen Nr. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 



8,96 7, 18 6,27 5,96 5,41 10,38 6,63 7,83 7,63 6,18 14,78 6,42 6,81 6,58 5,98 6,48 3,89 



Über Papilionaceenöle. Von Clemens Grimme.^) — In einer 

 weiteren Arbeit über diesen Gegenstand wurde aus IG als Nahrungsmittel 

 in Deutschland und den deutschen Kolonien gebrauchten Hülsenfrüchten 

 durch Ausziehen mit Äther gewonnenen Öle untersucht, deren äußere Be- 

 schaffenheit wie folgt angegeben wird: 



1. Cicer arietinum L. ; dunkelbraun, dickflüssig ohne Geruch, von an- 

 genehmem Geschmack. 



2. Pisum sativum L. ; dunkelbraun, von eigentümlichem Geruch und 

 fadem Geschmack. 



3. Vicia Faba L. var. major; dunkelbraun. 



4. „ sativa; dunkelgrünbraun, von eigentümlichem Geruch und un- 

 angenehmem Geschmack. 



5. Vicia sepium; dunkelgrün, von unangenehmem Geruch und Geschmack. 



6. Lens esculenta Mönch; olivengrün, butterartig, geruchlos, von fadem 

 Geschmack. 



7. Cajanus indicus Spreng; gelb, dünnflüssig, von angenehmem Geruch 

 und Geschmack, stark ausscheidend. 



8. Phaseolus Mungo L. ; hellgelb, butterartig, von angenehmem Geruch 

 und Geschmack. 



9. Phaseolus vulgaris albus Haberle; schwarzbraun. 



10. „ coccineus Lam. ; rotbraun, dünnflüssig, von angenehmem 

 Geschmack. 



11. Phaseolus lunatus L. ; braun, butterartig. 



12. ,, inamoenus L. ; braun, halbflüssig. 



13. Dolichos Lablab L. ; hellbraun, dünnflüssig, von angenehmem Geruch 

 und Geschmack, bei Zimmerwärme stark ausscheidend. 



14. Vigna catjang Endl. ; dunkelbraun, butterartig mit glänzend krystalli- 

 nischen Ausscheidungen. 



15. Canavalia ensiformis D.O.; goldgelb, von angenehmem Geschmack. 



16. Voandzeia subterranea Thon.; hellbraun, dünnflüssig, geruchlos, von 

 angenehm mildem Geschmack, butterartig. 



Sämtliche Öle waren nicht trocknende. Der Gehalt der Samen an 

 durch Äther ausziehbarem Öl betrug in "/q-. 



Nr. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 



% 5,1 1,0 [1,07 1,05 1,4 0,83 1,22 1,85 1,32 1,83 1,0 1.26 1,42 1,28 2,81 6,24 



Melonenkern -Öl. Von Clemens Grimme. 2) — Im Anschluß an 

 voriges sei noch der Befund von zwei Sorten Melonenkern - Öl mitgeteilt: 

 Öl aus den Samen von Citrullus vulgaris (15,33 "/q), gelb, dünnflüssig, 

 schwach trocknend, geruchlos, angenehm schmeckend; Öl aus den Samen 

 von Citrullus specios. (11,8^0), hellgelb, sonst wie voriges. 



Über das Öl der Eschensamen. Von Walter Bach. 3) — Mittels 

 Petroleumäther lassen sich aus den Eschensamen 9,7% eines braungelben, 



') Pharm. Ctrlhalle 1911, 52, 1141—1149; ref. nach Chom. Ctrlbl. 1911, II. 1739 ((jrirame). — 

 2) Arbeiten d. D. L. G 1911, Hett 197. — ^) Uhem.-Zoit. 1911, 35, 478. 



