B. Pfianzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 



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celhüare Auftreten tiefbrauner bis schwarzer Stoffe unbestimmter Natur und 

 Bedeutung, vornehmlich in der Fruchtwand zahlreicher Compositen ist schon 

 länger bekannt, aber erst von T. F. Hanausek eingehend studiert worden, i) 

 der zur Annahme neigt, „daß die schwarze Masse eine der Kohle nahe 

 verwandte Substanz enthalte und daß ihr ein sehr hoher C- Gehalt zu- 

 kommen müsse". Den Vff. gelang es, durch Behandeln von Samenschalen 

 und Samen mit der von J. Wiesner empfohlenen Chromsäure-Schwefel- 

 säure- Mischung 2) größere Mengen solcher Substanzen, die die Vff. der 

 Kürze halber „Phytomelane" nennen, zu gewinnen. Die Menge der nach 

 diesem Verfahren gewonnenen Mengen, bei 105^ C. getrockneter Phyto- 

 melane, betrug bei nachbenannten Früchten, auf lufttrockene Substanz 

 bezogen : 



Äußerlich stellen die Phytomelane homogene schwarze, je nach der 

 Größe und Form der Einzelelemente, filzartige schuppige, pulverige oder 

 scheinbar aus Krystalluadeln zusammengesetzte Massen dar, die in ihren 

 Eigenschaften einander ziemlich ähneln. Ihre Widerstandsfähigkeit gegen 

 chemische Agentien aller Art ist außerordentlich groß. Das mikroskopische 

 Bild, das die isolierten Phytomelane bieten, unterscheidet sich in nichts 

 von den kohleähnlichen Ablagerungen im unberührten Perikarp. Der 

 ursprüngliche zarte Bau, dessen Form mit der Pflanzenart wechselt, ist 

 unverändert erhalten, so daß man den Eindruck gewinnt, daß die den 

 Gegenstand der Untersuchung bildende Schicht tatsächlich aus ihrer Um- 

 gebung kunstvoll herausgeschält wurde. Die Elementarzusammensetzung 

 der Phytomelane ist nicht gleichmäßig, sondern verschieden nach ihrer Her- 

 kunft. Der Gehalt an C schwankt von 67,1 — 76,47, der von H von 3,06 

 bis 4,67, der an von 20,18 — 28,23 7o- Die typischen Phytomelane 

 enthalten H und sehr annähernd im gleichen Atomverhältnis wie Kohle- 

 hydrate, sind jedoch viel C- reicher als diese. 



Zuckersand aus dem Saft des Zuckerahorns; eine Quelle für Äpfel- 

 säure. Von W. H. Warren. ■'') — Beim Eindampfen des Saftes scheidet 

 sich beim Eintreten der Sirupconsistenz eine veränderliche Menge einer 

 sandigen unlöslichen Substanz „sugar sand" und „nites" genannt, aus. 

 Eine beträchtliche Menge dieses Zuckersandes kann auf diesem Wege ge- 

 sammelt werden. Bei zweckmäßiger Einrichtung ist es möglich, im Verlaufe 

 der Zuckersaison von 1000 Ahornbäumen 16 — 25 Pfd. Zuckersand zu er- 

 halten. Derselbe stellt ein zartes, unter dem Mikroskop krystallinisch er- 

 scheinendes Pulver dar, von schwach grüner Farbe und schwachem Ge- 

 ruch; er ist geschmacklos. Vermutlich variiert seine Zusammensetzung 

 von Jahr zu Jahr. In einer Probe wurden gefunden: 



1) Ber. deutsch, botan. Ges. 1902, 20, 450. Sitz. Bor. d. Akad. Wien 1907, 14. — =) J. "Wiesner, 

 Einleitung in die technische Mikroskopie 1867, 38. Die näheren Ausführungen ersiehe in der Original- 

 arbeit. — 3) .Journ. Amer. Chom. Sog. Easton, Pa. 1911, 33, 1205—1211 (Laborat. Biolog. Chem. of 

 Washington Univ. Medic. School). 



