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Landwirtschaftliche Pflanzenproduktion. 



HjO I SiO, 



P,06 



FeaOs Ca 



Mg 



CO, 



Apfel - 

 stluio 



Invert- 

 zucker 



Rohr- 

 zucker 



Äther- ^""omdo 



löslich of'-''"'- 

 suljstaiiz 



Nicht 

 bestimmte 

 Differenz 



2,60 17,74 0,05 I 0,39 I 17,16 0,03 0,66 51,48 | 2,31 | 3,46 0,37 | 2,35 11,40% 



Für die Darstellung von ÄpCelsäure gibt der Vf. eine Vorschrift an. 



Untersuchungen der wichtigsten in Togo und Deutsch-Ostafrika 

 kultivierten Hülsenfrüchte. Von CI. Grimme.^) — In dieser Abhand- 

 lung werden nachbenannte Pflanzen, welche in diesen Ländern in beträcht- 

 licher Menge und in vielen Abarten angebaut werden, ihrer Verbreitung, 

 Kulturverhältnisse und Verwertung nach beschrieben und die chemischen 

 Analj'sen der Samen mitgeteilt. Wir beschränken uns auf die Wiedergabe 

 der Analysen des Vfs. Zur Untersuchung gelangten folgende Hülsenfrüchte: 



1. Cajanus indicus Spreng. Erbsen bohne, Straucherbse, Taubenerbsenbohne, 



2. Phaseolus Mungo L. Mungobohne oder kleine grüne Bohne. 3. Phaseolus 

 vulgaris L. Buschbohne, Garteubohne. 4. Phaseolus lunatus L. Mond- 

 bohne. 5. Phaseolus inamoenus L. Unschöne Bohne. 6. Dolichos Lab- 

 lab L. Halmbohne, Lablabbohne. 7. Vigna catjang Endl. Vignabohne. 

 8. Canavalia ensiformis D. C. Fetischbohne. 9. Voandzeia subterranea 

 Thon. Erderbse, Angolaerbse. — Bohne unter Nr. 7 wurde in 13 Ab- 

 arten, unter Nr. 9 in 5 Abarten, welche in ihrem Gehalte, namentlich be- 

 züglich des Protein- und Fettgehaltes beträchtlich schwanken, untersucht. 



Bezeichnung 



"Wasser 



Rohprotein 



Rohfett 



N-freie Rohfaser 



Extraktstoffe 



Asche 



,Eklui' 



{weiße Langiiohne . 

 rote Buschbohne . 



I Var. albus ( ||°iife 

 \ V. albomacQlatus 

 ,,Pois de Cap" . . 

 i D. Lablab . . . 

 \ D. spec. ,,Seze" 

 tl3 Sorten) . . . 



9. (5 versch. farbige Sorten) 



11.23 



10,10 



13,23 



12,83 



13,70 



12,96 



12,92 



12,98 



10,20 



11,31 

 11,31—12,63 



12,95 

 10,94-11,84 



20, 

 23, 

 18, 

 20, 

 21, 

 20, 

 16, 

 22, 

 25, 

 20, 



17,80- 

 26, 



17,07- 



00 



15 



62 



31 



13 



28 



71 



58 



66 



10 



-28,05 



43 



-24,70 



1,22 



0,79 



1,69 



1,56 



0,91 



0,94 



1,00 



1,26 



0,78 



1,42 

 0,76-4,33 



2,81 

 5,70-6,44 



58,78 



57,75 



58,34 



58,05 



57,06 



59,05 



63,16 



55,69 



53,95 



62,06 

 49,31-65,13 



48,92 

 49,44-57,60 



5,38 



4,48 



3,01 



3,82 



3,61 



3,68 



3,20 



4,05 



5,87 



2,59 

 ,13-4,72) 



6,64 

 ,39-7,17 



3,39 



3,85 



5.11 



3,43 



3,59 



3,14 



3,01 



3,44 



3,54 



2,52 

 2,89-3,83 



2,25 

 2,62- 2,80 



Experimentelle Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zu- 

 sammensetzung der Blätter von vier Arten des Maulbeerbaumes. 

 Von J. Schröder. ^) — Diese vier Arten wuchsen auf dem Versuchsfelde, 

 dessen Boden 



im Obergrund (0 — 20 cm) IO^/q feinen Sand, 33,5% Ton u. 44% pulverigen Sand 

 „ Untergrund (20—40 „ ) 1 „ „ „ , 56,5 „ „ „ 38 ,, „ „ . 



auf bei 110*^ getrockneten Boden, enthielt. Die chemische Untersuchung 

 des Bodens ergab: 



Glühverlust Humus N in 25% HCl lösl. K^O P^O^ CaO 



Obergruud . 6,90 1,60 0,12 0,15 0,03 1,4« '<, 



Untergrund . 6,93 1,61 0,12 0,15 0,04 1,4 „ 



Angebaut waren 1. Morus nigra, L. 2. M. alba, L. 3. M. tinctoria 

 und 4. eine M. alba -Abart mit lappigen Blättern. Morus nigra wächst 



1) Ztschr. f. Unters. Nahrungs- u. Genußm. 1911, 21, 

 del Institute de Agronomia Nr. LX, Oct. 1911. 



547—553. — 2) Sonderabdr. a. d. Revista 



