.B. Pflanzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 



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Über Traubenkerne. Yod G. Paris. ^) — Traubenkerne enthalten in 

 ^/o der Trockensubstanz: 



Proteia Fett Phyto- Lecithin Phytin Tannin Zucker Stärke Hemi- Lignin CeUu- ^^^^ 

 Sterin cellulos. usw. lose 



12,00 22,00 0,12 0,12 0.72 4,95 3,16 9,66 9,63 25,63 10,77 3,00 



Die Eeinasche enthält: SiOg 0,77, SO3 5,57, P2O5 25,39, CaO 31,74, 

 MgO 6,74, NagO 5,13 und K^O 23,83 Vo- Das Traubenkernöl hat eine 

 D15 0,9502, SZ 16,8, VZ 179,8, JodZ 96,0, AZ 143,1. Unter den Fett- 

 säuren wurden festgestellt: Eruca-, Linol-, Öl-, Stearin und Palmitin-Säure. 



Analysen von Wiesengräsern. Von B. Isbecque. ^) — Die nach- 

 benannten untersuchten Gräser waren in voller Blüte geerntet worden. 

 Die Analysen ergaben folgende Zusammensetzung: 



a B 



Wasser 



Protein 



ßeinprotein (Barnstein) 

 verdaul. Protein . . . 



Eohfett 



ßohfaser 



Beincellulose . . . . 



Cutin - . 



Pentosan (n. Tollens) . 

 N-fr. Extraktstoffe . . 

 Asche 



14,02 



10,56 



5.68 



4,80 



2,19 



30,33 



25,38 



1,13 



21,12 



16,28 



5,50 



10,94 



13.75 



3,93 



2,18 



3,21 



25,32 



21,62 



0,95 



24,87 



14,01 



7,90 



14,33 



11,53 



3,93 



2,62 



3,56 



23,44 



16,34 



0,93 



16,54 



24,31 



6,30 



Die Zusammensetzung von Timotheegras in verschiedenen Perioden 

 seines Wachstums. Von L. D. Haigh und P. F. Trowbridge. '^) — Die 



Ergebnisse der Untersuchung sind in folgendem zusammengestellt: 



Vor dem nach dem 



Ausschlagen Ausschlagen 



Nx6,25 6,87 5,39 



Ätherlösliches .... 3,13 3,00 



Rohfaser 26,69 28,28 



Asche . 7,50 6,30 



N-freie Extraktstoffe . 55,80 57,03 



blühend 



4,53 

 1,89 



38,10 

 5,24 



58,24 



in der 

 Reife 



4,80 

 2,20 



21,43 

 4,58 



61,00 



Bestandteile des Zuckerrohr-Samens. 



— Einige Sorten Samen enthalten in ^/g: 

 Wasser Asche 



10.75—11,53 6,20—14,22 



Von Croß und Taggart.*) 



Fibre 

 25,55—28,87 



Fett 

 1,64—1,99 



Lignin 

 12,71—22,09 



Protein 

 6,13—8,64 



lös]. C- Hydrate Pentosane 



0,64—1,23 24,34—29,75 



Die löslichen Zucker enthielten Glucose, keine Saccharose; die Cellu- 

 lose ist Gluco-, nicht Manno-Cellulose; die Hemicellulosen ergaben Xylose, 

 Spuren Arabinose, keine Galactose. 



1) Staz. sperim. agrar. ital. 44, 669—727 (Avellino). — 2) Annal. de Gembloux 1911; ref. nach 

 Chem. Ctrlbl. 1911, U. 1351 (Kempe). — 3) Chem.-Zoit. 1911, .35, 1040. Ber. über d. Generalvers. d. 

 Amer. Chemical Society in Indianapolis 1911. (Weiteres als oben mitgeteilt, ist in der Chem. -Zeit, nicht 

 D. Ref.) — *) Int. Sugar. Journ. 1911, 13, 362; ref. wörti. nach Chem. -Zeit. Rep. 1911, 430, 



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