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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Mittlerer Procentgehalt an Fett und Protein.^) 



Leinkuchen aus 15 Proben. 

 Protein-Mittel 32,46 Fett-Mittel 10,26 



Maxim. 39,19 ., Maxim. 13,35 



„ Minim. 28,31 .. Minim. 6,50 



Rapskuchen aus 9 

 Protein-Mittel 32,76 Fett-Mittel 9,05 



„ Maxim. 35,81 „ Maxim. 11,52 



Minim. 28,63 ., Minim. 7,01 



Protein- + 



Proben. 



Protein- + 



Fett-Mittel 

 ,, Maxim. 

 „ Minim. 



Fett-Mittel 

 „ Maxim. 

 ., Minim. 



Protein-Mittel 

 ,, Maxim. 

 „ Minim. 



Protein-Mittel 

 ,. Maxim. 

 „ Minim. 



Sonnenblumenkuchen aus 19 Proben. 



36,81 Fett-Mittel 13,72 Protein- + 



46,00 „ Maxim. 20,00 „ ,, 



25,31 „ Minim. 7,90 ,, 



Kürbiskernkuchen aus 36 Proben. 



50,11 Fett-Mittel 21,14 Protein- + 

 58,19 ., Maxim. 32,50 

 42.38 „ Minim. 9,42 



Fett-Mittel 

 „ Maxim. 

 „ Minim. 



Fett-Mittel 

 „ Maxim. 

 „ Minim. 



42,72 

 50,13 

 38,69 



41,81 

 44,48 

 37,38 



50,54 

 61,09 

 40,49 



71,23 

 81,69 

 59,19 



Kokoskuchen 



Sesamkuchen 



Kürbis- Mais- 

 kernkleie Schlempe 

 :otrocknet 



Soja- 



bolinen- 



schrot 



Protein 

 Fett . 



21,56 

 6,55 



19,81 

 13,32 



22,12 

 6,73 



38,38 

 12,76 



39,31 



8,72 



41,06 

 11,92 



22,25 

 22,57 



32,94 

 10,88 



44,50 

 1,14 



Über die Verwendung von Trockenhefe zur Herstellung von 

 Melassefutter. Von O. Fallada.-) — Der Yf. bezweckt mit seinen Aus- 

 führungeu, eine kombinierte Verfötterung von Trockenhefe und Melasse 

 anzuregen. Die zu den Versuchen benutzte getrocknete Bierhefe hatte 

 folgende Zusammensetzung : 



Nicht eiweißartige 

 N- Substanzen 



N-freie Extrakt- 

 stoffe 



AVasser Eiweiß N- Substanzen" Rohfett. Stoffe Rohfaser Asche 



9,46 70 43,38 7o 5,37% 3,12% 31,77 7o Spuren 6,90 «/o 



Die Aufsaugungsfähigkeit dieses Materials für Melasse ist eine ganz 

 orzügliche. Es wurde daher aus 1 kg Melasse und 800 g Trockenhefe 



1) Berechnung und Zusammenstellung der Mittel usw. aus den Einzelanalysen vom Ref. ausgeführt. 

 *; Ost err. -Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1911, 40, Heft 5. 



