D. Stoffwechsel, Ernährung. 



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Die Untersuchungen ergaben nun für die Zusammensetzung und Ver- 

 daulichkeit dieser Futtermittel folgende Werte: 



Herings- 

 mehl 



Walfisch- 

 mehl 



In 7o ^^^ Trockensubstanz 

 Rohprotein .... 58,30 71,08 



fleineiweiß .... 56,28 58,22 



N-freie Extraktstoffe 3,98 2,51 



Fett 13,57 23,74 



Asche 23,65 2,94 



Kadavermehl 

 Bremen 



54,48 

 40.54 

 2,30 

 22,66 

 20,56 



Kadavermehl 

 Oldenburg 



62,61 



54,22 



2.89 



8,80 



25,70 



wasserunl. 

 Blutmehl 



94,79 

 94,34 



0,23 

 4,79 



wasser- 

 lösl. Bl. 



100 

 99 



0,7 

 2,83 



In 7o der Nährstoffe (meist im Mittel von 2 Tieren) wurden verdaut: 

 Organische Substanz 93,7 86,8 51,0 87,3 87,0 96,5 



Rohprotein .... 87,7 75,1 78,9 84,1 86,4 96,5 



N-freie Extraktstoffe 49,2 36,7 _ _ _ _ 



Fett 97,4 100,0 93,0 99,2 100 100,0 



(D.) 



Untersuchungen über die Zusammensetzung und Verdaulichkeit 

 einiger Futtermittel. Von F. Honcamp (Ref.) und B. Gschwendener. ^) 



(In Gemeinschaft mit P. König, D. Engberding, F. Scheffler und 

 H. Kirstein.) Die Versuche wurden mit 6 volljährigen Hammeln (I — VI) 

 ausgeführt; als Grundfutter diente in der Regel nur Kleeheu, dessen Zu- 

 sammensetzung und Verdaulichkeit durch mit denselben Hammeln vor- 

 genommenen Vorversuchen festgestellt war. Die geprüften Futtermittel 

 hatten nach Untersuchung der Vff. folgende auf Trockensubstanz berechnete 

 Zusammensetzung: 



Organ . 

 Sub- 

 stanz 



.Q , . Rein- 

 Protem eiweiß 



Nfr. 

 Extr-. 

 Stoffe 



Roh- 

 fett 



Roh- 

 faser 



Asche 



Homco 



Maisölkuchenmehl 



Maizena 



Kiefernadeln, extrahierte . . . 

 „ , nicht extrahierte . 



Johannisbrot 



Quäkerfutter 



Erbsenschoten 



Spargelabfälle 



Maisschleme 



Eoggenschlempe 1 



11 



Baumwollsaatmehl, schalenreich 

 Baumwollsaatschalen .... 

 Sesamkuchen I 



11 



Nigerkuchen 



Sonnenblumenkuchen .... 

 Kürbiskernkuchen 



97,99 

 97,34 

 94,52 

 97,40 

 96,51 

 97,15 

 96,23 

 90,82 

 81,95 

 98,40 

 98,73 

 98,89 



97,20 

 88,86 

 89,40 

 88,26 



92,62 



72,79 

 47,81 

 54.79 

 33,76 

 38,09 

 82,86 

 69,84 

 43,83 

 35,83 

 37,64 

 59,50 

 56,57 

 32,61 

 47,64 

 23,64 

 33,02 

 22,13 

 23,74 

 10,87 



2,01 

 2,66 

 5,48 

 2,60 

 3,49 

 2,85 

 3,77 

 9,18 

 18,05 

 1.60 

 1,27 

 1,11 



2,80 

 11,14 

 10,60 

 11,74 



7,38 



Homco ist ein Abfallprodukt der Grützefabrikation und besteht aus 

 den Schalen, den Keimen und aus den Kernen des Mais, liauptsächlich dem 

 hornigen Teile des Maiskornes. Maisölkuchenmehl (Glucosekuchenmehl) 

 und Maizenafutter (Maissana, Maisolin, Glutenfeed) sind Abfallproducte der 

 Maisstärke und -Zuckerfabrikalion (Näheres ersiehe im Original). Kiefern- 



1) Ldwsch. Jahrb. 1911, 40, 731—800. Jlitt. d. Idwsch. Versuchsst. Rostock. 



