36g Landwirtschaft! icho Tierproduktion. 



Säuening des Futters, die niclit nur die Schinackhaftigkoil der Tiocken- 

 kartofTeln beeintrilchtigt, sondern auch auf den Lebendgcwiclitszuwaehs 

 nacliteiiig einwirkt. 



Schweineniastversuch mit Kartoffelflocken im Vergleich zu Preß- 

 kartoffeln (Papka). Von Richardsen. ') — Nchen einem aus (jersten- 

 sclirot und Fleischfnttermehi bestehenden Grundfutter wurden den Ver- 

 suoiistieren (je 2 Gruppen von 3 Stück) gleiche Gewichtsmengen Flocken 

 oder Preßkartofteln gegeben. Der Versuch ergab: Die Mast verlief sehr 

 regelmäßig, die tägliche Zunahme betrug bei den Flockenschweinen für jede 

 Reihe 0,646 und 0,712 kg, für die Papkaschweine 0,667 und 0,758 kg. 

 Die Schlachtprocente beliefen sich für die Kartoffelschweine auf 80,4 und 

 79,8 7o- f"»" die Papkaschweine auf 80,8 und 80,2%. Die Futterkosten 

 für 1 kg Lebendgewichtszunahme beliefen sich bei den Flockensch weinen 

 auf 73,4 und 69,2 Pf., bei den Papkasch weinen auf 71,6 und 65,5 Pf. 

 Diese hohen Kosten sind in erster Linie auf den ungerechtfertigt hohen 

 Preis der Trockenkartoffeln zurückzuführen. Hiervon abgesehen sind die 

 verschiedenen Trockenprodukte als gute Futtermittel für die Mast anzu- 

 sehen. In ihrem MastefFekt weichen sie nicht erheblich voneinander ab. 

 Auffallend war, daß die Flockenschweine gegen das Ende der Mast immer 

 mehr die Symptome der Knochenweiche zeigten, auch unterschieden sie 

 sich deutlich in der Körperform und der Entwicklung von Haut und Haar 

 von den Papkaschweiuen. Der Yf. glaubt, daß diese Erscheinungen weniger 

 in dem großen Mangel an Kalk und dem höheren Gehalt an Kali bei den 

 Kartoffelflocken, als vielmehr in der specifischeu Wirkung dieser Flocken, 

 denen das Fruchtwasser (als Träger der sog. „Schärfe") nicht wie bei den 

 Preßkartofteln entzogen ist, zurückzuführen sei. Die Preßkartoffeln wären 

 daher den Flocken als Mastfutter für j unge Schweine nicht, wie Kellner 

 annimmt, nur mindestens gleichwertig, sondern in mehrfacher Beziehung 

 (Freßlust bei größeren Gaben, längere Ausdehnung und intensivere Ge- 

 staltung der Mast, allgemeines Wohlbefinden, Knocheneutwicklung usw.) 

 in sehr beachtenswertem Maße überlegen, selbst wenn man den mit einer 

 Ausnahme 2) beobachteten größeren Zuwachs an Lebendgewicht außer Be- 

 tracht lassen will. 



Schweinefütterungsversuche. Von J. Hansen, unter Mitwirkung 

 von K. Hofmann. ^) — In genau der gleichen Versuchsanordnung, we 

 sie bei den früheren Mästungsversuchen'*) angew^endet wurde, hat der Vf. 

 9 Versuchsreihen mit im ganzen 66 Tieren durchgeführt. Bei einem Ver- 

 gleich von gedämpften Kartoffeln und Kartoffelflocken ergab sich, 

 daß die Zunahme an Lebendgewicht bei beiden Futtermitteln, die neben 

 Gerste und Fischfuttermehl gegeben wurde, fast genau gleich war. Gleiche 

 Nährstoff mengen vorausgesetzt, können daher die Kartoffelflocken in der 

 quantitativen Beeinflussung der Mast vollständigen Ersatz leisten. Bei einem 

 Preise von 4 M für lOO kg Kartoffeln hätten jedoch die Flocken anstelle von 

 16,25 M höchstens 13,75 M für 100 kg kosten dürfen, wenn 1 kg Lebend- 

 gewichtszunahme mit den gleichen Kosten erzeugt werden sollte. In bezug 

 auf die Schlachtqualität waren die Flocken, die auch sehr gern gefressen 



1) D. Idwsch. Prosse 1911, 38, 849—850, 8G6, 872—875 (Bonn). — 2) Vergl. das vorst. Referat. 

 — 3) Zweiter Bericht vom Dikopsliof (Berlin. Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1911) 190—210. 

 (Bonn. Ldw. Akademie). — *) Dies. Jahresber. 1908, 420. 



