E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduktion. 2. Milchproduktion. 379 



nicht stattgefunden hat; vermutlich hat die Individualität der Tiere hier 

 mitgespielt. Auch auf die Refraktion des Milchfettes waren die Extrakte 

 ohne Einfluß, während durch die Beigabe von Erdnußöl die Refraktometer- 

 zahl erhöht wurde. Beide Extrakte haben sich als gute Futtermittel er- 

 wiesen, deren Nährstoffe, mit Ausnahme der nichtei weißartigen N -Ver- 

 bindungen als gleichwertig mit denen des Grundfutters angeselien werden 

 müssen. Hierdurch wird die früher ausgesprochene Ansicht gestützt, nach 

 der die bei früheren Versuchen erhaltenen luigünstigen Resultate nicht auf 

 die Beschaffenheit der Extrakte und ihrer Nährstoffe, sondern eben allein 

 auf die Minderwertigkeit der in ihnen enthaltenen nichtei weißartigen Stoffe 

 zurückzuführen sind. 



Weitere Untersuchungen über den Einfluß von Reizstoffen auf 

 die Milchsecretion. Von Gustav Fingerling, i) — In Fortsetzung 

 früherer Untersuchungen 2) hat der Vf. durch Versuche mit 3 Ziegen, bei 

 denen auch die tatsächliche Verdaulichkeit der gereichten Nährstoffe mit 

 der berechneten befriedigend übereinstimmte, den Einfluß verfolgt, den die 

 in der Melasse euthaltenen Reizstoffe auf die Milchsecretion ausübten. 

 Die Versuche haben eindeutig ergeben, daß in der Melasse Stoffe enthalten 

 sind, die unabhängig von dem Gehalt an verdaulichen Nährstoffen, einen 

 anregenden Einfluß auf die Milchbildung auszuüben vermögen. Diese 

 specifische, vom Produktionswert des Futtermittels unabhängige Wirkung 

 tritt um so intensiver in Erscheinung, je fader das Grundfutter ist. Da- 

 gegen ist die Melasse in ihrer spec. Wirkung auf die Tätigkeit der Milch- 

 drüse andern Futtermitteln, die reich an wohlriechenden oder -schmeckenden 

 Stoffen sind (es wurde ein aus normalem Wiesenheu und Malzkeimen be- 

 stehendes Futter verglichen), nicht überlegen, sondern sie äußert denselben 

 Erfolg. Man besitzt also in der Melasse einen weiteren Hilfsstoff, um 

 fades oder ausgelaugtes Futter den Tieren schmackhafter zu machen und 

 bedarf zu diesem Zweck keines der viel zu teuren Milch- und Mastpulver. 



Die Einwirkung tierischer Extrakte auf die Milchsecretion. Von 

 E. A. Schäfer und K. Mackenzie.^) — Extrakte aus einer Reihe von 

 tierischen Organen, ferner Pilocarpin, Eserin und Nicotin wurden milch- 

 gebenden Katzen und Hunden intravenös injiziert; nach der Injektion 

 wurde beobachtet, ob und wieviel Milch sezerniert wurde. Die Extrakte 

 aus der Hypophyse, besonders aus dem Lobus posterior (des Ochsen) und 

 aus dem Corpus luteum (des Schafes) erwiesen sich als fähig, Milch- 

 secretion zu verursachen. 



Einfluß kalk- und phosphorsäurearmer Nahrung auf die Milch- 

 secretion. Von Gustav Fingerling.*) — Der Vf. liat einer Milchziege 

 zunächst ein CaO- und PgOg- reiches Futter (Wiesenheu, Sesamkuchen, 

 Stärkemehl und Kochsalz), dann 10 Wochen lang ein CaO- und P2O5- 

 armes (d. h. für die Ausgaben nicht ausreichend) Futter (Stroh, Trocken- 

 schnitzel, Kleber, Stärkemehl, Erdnußöl, Kochsalz) gegeben. Diesem Futter 

 wurden dann 25,65 g Dicalciuniphosphat und schließlich noch 10 g kohlen- 

 saurer Kalk zugelegt, woran sich eine Periode mit der zu Beginn des Ver- 

 suches gereichten Fütterung schloß. Eine 2. Ziege erhielt zuerst das CaO- 



') Ldwsch. Versuchsst. 1911, 74, 163—182 (Hohenheim, Ldwsch. Versuchsst.). — -) Dies, 

 Jahresber. 1909. 329. — s) Proc. Koyal Soc. London, Serie B, 84, 16-22; ref. Chem. Cti-lbl. 1911, IL 

 569 (Heole). — *) Ldwsch. Versuchsst. 1911, 75, 1—52 (Hohenheim, Ldwsch, Versuchsst,«. 



