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a\if 14 verschiedene Varietäteu. Die zuckerreieliston Yarict.'lten haben im 

 ganzen ebensoviel oder mehr Zucker pro ha geliefert, als die zuckcrärmsten. 

 Die lange Zeit gültige Annahme, daß die Zuckererträge pro ha im um- 

 gekehrten Verhältnis zu dem procentischen Zuckergehalt der Rüben stehen, 

 hat sich als unzutreffend erwiesen. Mit anderen Worten: Der procentische 

 Zuckergehalt der Kübe und der Zuckorertrag jiro ha sind Charakteristika 

 der Varietäten; der Zuckerertrag pro ha ist aber nicht ein Charakteristi- 

 kum des Zuckergehaltes. Ein Vergleich der Erträge der einzelnen Varie- 

 täten auf den verschiedenen Feldern zeigte, daß die Reihenfolge derselben 

 nicht auf allen Feldern dieselbe war; es konnte dies a prioi auch kaum 

 erwartet werden, da wohl kein Rübensarae existieren dürfte, der unter den 

 ver.schiedenen äußeren Umständen immer die besten Resultate liefern würde. 

 Es erhellt hieraus von neuem die Notwendigkeit für jeden Züchter, die 

 durch allgemeine Versuche gewonnenen Resultate durch entsprechende 

 Versuche auf seinem eigenen Boden zu kontrollieren. Schließlich wurde 

 festgestellt, daß die an den Grenzen der französischen Rübenregion ge- 

 legenen Felder den meisten Zucker pro ha geliefert haben. 



Die Züchtung auf der Erde wachsender Zuckerrüben. Von Ed. 

 Meyer. ^) — Auf tonigeu Lehmböden oder lehmigen Tonböden ist der 

 Zuckerrübenbau mit einer in der Erde wachsenden Rübe außerordentlich 

 schwer und wenig lohnend. Angesichts der Tatsache, daß es gelungen ist, 

 bei den axf ber Erde wachsenden Futterrüben größere Zuckermengen pro 

 ha zu ernten als mit der am höchsten stehenden Zuckerrübenzüchtung, 

 und seinen weiteren Erfahrungen mit der Friedrichswerter Rübe, ist der 

 Vf. der Ansicht, daß es wohl nicht in das Gebiet des Unmöglichen zu 

 verweisen ist, wenn man die Heranzüchtung einer auf der Erde wachsenden 

 Zuckerrübe anstrebt. Das Ziel wird allerdmgs erst nach Jahren zu er- 

 reichen sein, doch wenn man sich erst über die Erreichbarkeit des Zieles 

 klar geworden ist, wird man auch Mittel und Wege zur Erreichung finden. 

 Die weitreichenden wirtschaftlichen Vorteile einer solchen Züchtung liegen 

 vornehmlieh in der bequemeren und schnelleren Ernte und in der Möglich- 

 keil, den Viehständen ein verhältnismäßig gehaltreiches, gesundes Futter- 

 mittel in größeren Mengen zu verabreichen. Aber aucii für die Zucker- 

 industrie könnte eine hochgehaltreiche Futterrübe durchaus Verwendung 

 finden, da Verfahren, wie das Steffen 'sehe Brühverfahren, die sich nur 

 mit der Extraktion des leicht gewinnbaren Zuckers begnügen, angewendet 

 werden könnten und daneben in Verbindung mit der Schnitzeltrocknung 

 ein wertvolles Futter abgeben. Man könnte also die Rüben zur Futter- 

 production wie zur technischen Verarbeitung in gleicher Weise verwenden 

 und je nach der wirtschaftlichen Lage das Schwergewicht einmal auf die 

 eine und das andere Mal auf die andere Seite legen. — Ein Anonymus ^) 

 verweist darauf, daß der Gedanke Meyer 's schon vor 70 Jahren in der 

 damals angepriesenen „Wiener Rübe" auftauchte. Da die heutigen vor- 

 züglichen Rübensorten ihre Wurzeln unter der Erde haben und hier die 

 Zuckeraufspeicherung vor sich geht, so dürften die Meyer'schen Be- 

 strebungen keinen Erfolg haben, um eine gleichwertige Zuckerrübe zu 

 züchten. — Meyer 3) bemerkt dem gegenüber, daß er keinerlei Veranlassung 



1) D. Idwsch. Presse 1911, 38, 279 u. 280. — 2) Die Deutsche Zuckermd. 1911, 36, 287 u. 288. 

 — 3) Ebend. 320. 



