B. Rohrzucker. 1. Kübenkultur. 473 



neuerdings darauf hin, daß eine einwandfreie, d. h. eine jede unbewußte 

 Willkür (in optima forma) ausschließende Keimzahl nur dadurch erhalten 

 wird, wenn die zu prüfende Rübensaat durch einen entsprechenden Sieb- 

 satz in ihre einzelnen Knäuelgrößen zerlegt und dann die von jedem Sieb- 

 boden erhaltenen Resultate nach den jeweiligen Knäuelprocenten auf die 

 Probe umgerechnet werden. 



Die Feuchtigkeitsbestimmung des Rübensamens. Von H. Plahn- 

 Appiani. ^) — Zur raschen Feuchtigkeitsbestimmung des Rübensamens 

 (bestimmt für den technischen Betrieb der Trockuerei in Rübensamen- 

 züchtereien) bedient sich der Vf. einer eigenen Methode, die den Trocken- 

 proceß des Rübensamens im Betrieb übertrifft, also rasch brauchbare 

 Zahlen zu erhalten gestattet. Bezüglich der Einzelheiten muß auf die 

 Quelle verwiesen werden. 



Das specifische Gewicht als Selektionsfaktor bei der Rübensamen- 

 zucht. Von H. Plahn-Appiani.^) — Der A^f. spricht sich für die Be- 

 stimmung des specifischen Gewichtes in der Rübensamenzucht aus, da 

 deutliche Beziehungen zwischen dem speciBschen Gewichte und dem Gehalte 

 der Rüben an Zucker und Trockensubstanz bestehen. Durch das specifische 

 Gewicht wird aber auch gleichzeitig, und dies verdient die größte Be- 

 achtung, das Volumen der Rübe bestimmt. Dieses Volumen weist dann 

 direct auf die Strukturbeschaffenheit hin und gibt der Polarisationszahl 

 eine züchterisch überaus w^ertvoll erscheinende Bewertung. Von zwei 

 Rüben gleichen Zuckergehaltes wird diejenige die zuchttauglichste bezüg- 

 lich ihrer Vererbungstendenz darstellen, die das größte specifische Gewicht 

 resp. das geringste Volumen hat und von zwei Rüben gleichen specifischen 

 Gewichtes resp. gleichen Volumens im gleichen Sinne wird die höher 

 polarisierende Rübe auch die relativ beste sein. Die Spindelung der Rübe 

 stellt durchaus eine züchterische Bewertung vor und beansprucht keines- 

 wegs ein nur theoretisches Interesse. Wenn sich unter den Schwimmern 

 Exemplare mit höherer Polarisation, d. h. mit einem über das angesetzte 

 Medium liegenden Gehalt finden, so sind dies entweder Hohlköpfe, die 

 züchterisch wertlos sind, oder aber Rüben von ausgesprochen losem Struktur- 

 aufbau. Die Güte derartiger Rüben, die trotz loser Struktur einen relativ 

 hohen Zuckergehalt erreichen, mag ja an sich eine individuell erfreuliche 

 Leistung darstellen, muß jedoch im züchterischen Sinne bedenklich er- 

 scheinen, da man doch daran festhalten muß, daß die strukturfestesten 

 Rüben ihre angezüchteten Eigenschaften auch am sichersten vererben. 



Wann soll der Zuckerrübensamen geschnitten werden. Von 

 W. Rosam.3) — Eine bestimmte Regel gibt es nicht. Ein geübtes Auge 

 wird schon nach den Samenknäulchen beurteilen können, wie und wann 

 der Same geerutet wurde. Abgesehen von den Witterungsverhältnissen, 

 die während der Ernte herrschten und die ihre Merkmale zurücklassen, 

 ist beim vorzeitig geernteten Samen unter gleichen Einflüssen und Auf- 

 bewahrungsverhältnissen die Farbe der Knäulclien grüner und lichter, die 

 Knäulchen werden kleiner, die Afterblätter sind grüner, gut erhalten und 

 die Kelchgipfel hoch gekräuselt, weniger beschädigt, der eigentliche Samen 

 ist flacher und liegt lockerer in dem Gehäuse, die Stengelfasern haften 



1) arlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 1549 u. 1550. — 2) Blätter t. Zrckerrübenbau 1911, 18, 

 105—109. — 3) Wiener Idwsch. Zeit. 1911, 61, 629. 



