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für jeden Samen genauer zu eimittcln, so daß von einem Samen mit 70 

 Keimfähiirkoit die zu verwendemlo Menge -^- = 17 kg betragen würde- 



Die Rübenernte. Von K. Burgtorf.') — Es wird das Ausheben der 

 Rüben , das Köpfen derselben, Zusammentragen in Haufen (zum Zwecke, 

 die Ernte zur Abfuhr fertig zu machen) und das Einmieten der Külien ge- 

 schildert. Bezüglich der Rübenblätter wird hervorgehoben, daß sich durch 

 richtige Ausnützung derselben nicht allein an Rauhfuttor, sondern auch 

 ganz wesentliche Ersparnisoe an Kraftfutter machen lassen, weshalb die 

 Blätter eine um so sorgfältigere Behandlung veid jenen, je relativ geringer 

 das der Wirtschaft zur Veifügung stehende Quantum ist. Die nicht zur 

 Vertütterung im frischen Zustande gelangenden Rübenblätter werden ein- 

 gemietet. Die nur bei trockenem Wetter zusammengefahrenen Blätter 

 kommen in etwa 6 m breite Mieten, deren Länge sich nach dem Blätter- 

 quantum richtet. Die Blätter müssen fest gepackt w^erden, zu welchem 

 Zwecke man am besten über den Haufen fährt, die Fuhre auf denselben 

 abschüttet und am anderen Ende mit dem leeren Wagen abfährt. Nach 

 Fertigstellung ist die Miete gut mit Erde zu bedecken. Da das Zudecken 

 einer 4 — 5 m hohen Blattmiete außerordentliche Schwierigkeiten macht, 

 läßt der Vf. diese 2 — 3 Tage unberührt liegen. Durch die sich ent- 

 wickelnde Wärme setzt sich das Blatt derart schnell, daß nach dieser 

 Zeit die Höhe der Miete oft um 1 m und mehr abgenommen hat. Wird 

 nun eine starke Erddecke obenauf geworfen, so verkleinern sich die Seiten- 

 wände so sehr, daß das vollständige Zudecken der Miete keine große Mühe 

 mehr macht. Mit nassen Schnitzeln zusammen eingesäuert, geben die 

 Blätter ebenfalls ein sehr schmackhaftes Futter, das in dieser Form wohl am 

 liebsten vom Vieh genommen wird. Bezüglich der Trocknung der Blätter — 

 die idealste Konservierung — bleibt noch der Zukunft überlassen, rentable 

 fahrbare Trockenapparate zu konstruieren. Im frischen Zustande unter- 

 gepflügte Rübenblätter zeitigen bedeutende Düngerwirkungeu, die so augen- 

 fällig sind, daß man geneigt sein kann, anzunehmen, daß die in den 

 Blättern enthaltenen Pflanzeunährstoffe nur zum Teil als die Ursache dieser 

 Wirkung angesehen werden können. 



Wertschätzung der Rübenköpfe im Zusammenhang mit der 

 Scheide-Saturation. Von M. Zuew.''') — Der Vf. fand, daß Rüben, die 

 mit nicht abgeschnittenem Kopf und Schwanzstück eingemietet wurden, 

 sich besser aufbewahren ließen und keinerlei Fäulnis zum Unterschiede 

 von denjenigen Rüben zeigten, die wie üblich geköpft und vom Schwanz 

 befreit, zur Einmietung gelangten. Weitere Versuche sollten feststellen, 

 wie groß der Unterschied zwischen der Qualität der Köpfe und der eigent- 

 lichen Wurzel der Rübe ist und wie sich die Säfte der beiden Rübenteile 

 bei der Scheidung und Saturation verhalten. Die Versuche führten zu 

 folgenden Resultaten: 1. Die Köpfe enthalten 3 — 5 Vo weniger Zucker, 

 dagegen aber 2,5 — 3,5 % ^^^^ Nichtzuckerstoife als die Wurzeln. 2. Die 

 Reinheit der Köpfe, bezw. ihres Saftes ist um 4 — 8 Einheiten geringer als 

 diejenige der Wurzeln. 3. Die Reinheit des Saftes der Köpfe ist nach 

 doppelter Scheidung und doppelter Saturation geringer als diejenige des 

 Sattes der Wurzeln nach gleicher Bearbeitung. Der nach der 2. Saturation 



1) Blätter f. Zuckerrübenbau 1911, 18, 185-193. — 2) Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 500 u. 501. 



