496 Landwirtschaftliche Nebengewerbe. 



Ciaassen. H.: Die Sättigungsverhältnisse in Zuckeriösungen und ihre Be- 

 stimmung. — Die Deutsche Zuckerind. 1911, 36, 554 u. 555. — Urteile über die 

 Verfahren von Koydl und Prinsen-Geerligs. 



Ciaassen, H.: Die Geschwindigkeit der Dämpfe und Flüssigkeiten in 

 Verdampfapparaten und damit zusammenhängende Vorgänge. — Ztschr. Ver. 

 D. Zuckorind. 1911, 61. 975—982. 



Ciaassen. H.. Über die Verwendung des überhitzten Dampfes zur Ver- 

 dampfung. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 1287. 



Ciaassen, H.: Die Anwendung der Thernio-Kompression von Prache und 

 Bouillon in der Zuckerfabrik St. Leu-d'Esserent und einige Bemerkungen darüber. 

 — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 20, 174. — Unter Thermokonipression versteht 

 man die Anwendung des Dampfstrahlgebläses zum Ansaugen ües niedriger ge- 

 spannten Dampfes durch hochgespannten Kesseldampf, um das ganze Gemenge 

 auf einen Druck zu bringen, der hoher ist als derjenige des angesaugten Dampfes, 

 und somit geeigneter zur Verdampfung und zum Anwärmen zu machen. Der Vf. 

 ist der Ansicht, daß der Apparat zweifellos Vorteile bietet, die aber dann zur 

 Anwendung kommen werden, wenn die Dampfkessel mit niederer Spannung ver- 

 schwinden und ein einheitliches System von Kesseln mit mindestens 8 — 10 Atm. 

 Spannung für Kraft- und Kochzwecke aufgestellt sein wird. 



Ciaassen, H. : Über die Geschwindigkeit des Heizdampfes in der Heiz- 

 kammer stehender Verdampfungsapparate. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 

 1550 u. 1551. 



Ciaassen, H: Zur Frage der Berechnung der Dampfgeschwindigkeit in 

 den Heizkammern der Verdamplapparate. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 1701. 



Decluy, Henry: Die Anwendung von Gaskoks im Kalkofenbetrieb. — 

 Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 1512. — Es werden Vorschriften über Betrieb 

 und Kontrolle eines Kalkofens im allgemeinen und die Anwendung von Gaskoks 

 anstelle von Schmiedekoks gegeben. 



Dejonghe, Gaston: Technologie Sucriöre. Lille 1910. 



Descamps: Über das Verfahren .,Menoscal". — La sucrerie indigöne et 

 coloniale 1911, 77, 415 — 421. — Dieses Verfahren gehört zu denjenigen, die eine 

 Verringerung der Kalkgabe bei der Scheidung zum Zwecke haben — daher auch 

 der Name. Man soll nämlich, wenn Calciumhydrosulfit in der Menge von 5 bis 

 10 g auf 100 1 Rohsaft zugesetzt wird, nur etwa 1% Kalk, infolge früherer Aus- 

 fällung der Gummi- und Pektinstoffe des Rübensaftes, benötigen. 



Durieux: Reinigungs- und Entfärbungsmittel für Zuckersäfte. — La 

 Sucrerie beige 1911, 39, 535. — Empfohlen wird das Aluminium -Bisulüt, das 

 sich praktisch (seit 3 Jahren) bestens bewährt hat, indem es die Säfte derart 

 reinigt, daß keine Inkrustationen mehr zu beobachten sind, die Viskosität und 

 Siedepunkte herabsetzt und die in Form von Saccharaten und Doppelsalzen mit 

 Zucker vorhandenen Alkalien vollständig ausfällt. 



E.: Über die Wertbestimmung der Schnitzel. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 

 1911, 19, 4.32 u. 433. 



Fr.: Die geschichtliche Entwicklung Rußlands. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 

 1911, 19, 1581 u. 1582. 



Frühling, R. , und Henseling, G. : Stammer's Taschenkalender für 

 Zuckerfabrikanten. 35. Jahrgang 1911/1912. Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul 

 Parey, 1911. 



Geese, W.: Einige Erfahrungen und Beobachtungen zum praktischen Kessel- 

 hausbetrieb. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 1021 u. 1022. 



Grein er, W.: Der Kestner- Verdampfapparat. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 

 1911, 19, 1512. 



Grein er, W. : Über die Widerstände in den Rohrleitungen der Verdampf- 

 station und deren Einfluß auf den Gütegrad der Anlage. — Ctrlbl. f. d. Zucker- 

 ind. 1911. 19, 1641—1643. 



Greiner, W. : Ober die Geschwindigkeit des Heizdampfes in der Heiz- 

 kammer stehender Verdampfapparate. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 1672 A. 

 u. 1672 B. 



G r ö g e r , A. : Chemisch - technisches Vademekum für Zuckerfabriken. 

 III. Teil 1906—1910. Brunn, Verlag von Winiker & Schickardt, 1911. 



