B. Rohrzucker. Literatur. 497 



Groß, F.: Klausner'sche Absatzgruben -Schlammhebevorrichtung, — Österr.- 

 Ungar. Ztschr. f. Zuckerind, und Ldwsch. 1911, 40, 55—59. 



Handbuch für die Eübenzuokerindustrie, enthaltend die Titel und 

 Schutzansprüche der dort interessierenden deutschen Patent- und Gebrauchsmuster- 

 Eintragungen nebst Namen und Sachregister. Herausgegeben vom Vereins- 

 Direktorium des Vereins der Deutschen Zuckerindustrie. 4. Aufl., Berlin 1911. 



Hanel, ßudolf: Jahrbuch der österreichischen Zucker -Industrie. Wien, 

 Kompaßverlag 1911. 



Hart mann, Karl: Aufschließen von Inkrustationen durch selbstgärende 

 Melasse. — Österr.-Ungar. Ztschr. f. Zuckerind, und Ldwsch. 1911, 40, 715—717. 

 — Die zu reinigenden Verdampfapparate Mrerden mit einer 5procent. Melasse- 

 oder Zuckerlösung gefüllt. Die dur^h die Selbstgärung entstehenden organischen 

 Säuren wirken auf die Inkrustationen aufschließend ein, wodurch dieselben ge- 

 lockert und dann leiclit entfernt werden können. 



Havel ka, 0.: Über eine Verbesserung der maschinellen Anlage bei der 

 Saturation. — Ztschr. f. Zuckeriud. in Löhmen 1911, 35, 591 — 595. 



Heimrich, Fr.: Die Centrifugalpumpen. — Ctrbl. f. d. Zuckerind. 1911, 

 19, 947. 



Heinze, Alph.: Wärme kontra Dampf. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 

 19, 835—837. 



Heinze, Max: Ein neues System zur Ab- und Rückleitung von Kondens- 

 wässern und zum Fördern von Flüssigkeiten. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 19, 

 1484—1487. 



Herzfeld, A.: Automatische Neuerungen im Zuckerfabrikbetrieb. — Die 

 Deutsche Zuckerind. 1911, 36, 380—382. — Ein automatischer Betrieb ist nur 

 an einigen Stellen der Zuckerfabrikation möglich und auch durchgeführt, während 

 die eigentliche Zuckerfabrikation auf menschlicher Intelligenz beruht, daher sich 

 nicht automatisch gestalten läßt. 



Herzfeld. A.: Ober die gebräuchlichen Methoden der Auswahl der Rüben- 

 samenkuäule für die Bestimmung der Keimfähigkeit. — Blätter f. Zuckerrübenbau 

 1911, 18, 337 — 339. — Es werden in Kürze die seitens verschiedener maßgebender 

 Versuchsstationen geübten Methoden beschrieben. 



Höglund, Axel Th. : Einiges über technisches Saccharat und das Verhalten 

 desselben im Rohsaft. — Ztschr. d. Ver. d. D. Zuckerind. 1911, 61, 375—385. 



Horowitz, A., und Friedländer, R.: Der Einfluß der Temperatur auf 

 die Eigenschaften des geschiedenen Saftes. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1911, 20, 

 469 u. 470. 



Jaworski, Adolf: Hebung des Nutzeffektes der Dampfkessel. — Ztschr. 

 f. Zuckerind, in Böhmen 1911, 35, 584—586. 



Jockwer, A.: Einiges über Zuckerrübenbau. — Illustr. ldwsch. Zeit. 1911, 

 31, 87 u. 88. — Der Vf. beschreibt den Anbau, die Düngung und Ernte der 

 Zuckerrüben nach der von ihm geübten Methoden, die entsprechend den Fort- 

 schritten umgeändert und verbessert werden. 



Kaiser, K.: Über Ergebnisse der Zuckerhausarbeit. — Die Deutsche 

 Zuckerind. 1911, 36, 737-741 u. 912—913. — Der Vf. veröffentlicht die Resultate 

 einer Enquete über die Resultate der Zuckerhausbetriebe, die von einer Reihe 

 von Zuckerfabriken angestellt worden sind. Die erhaltenen unterschiedlichen 

 Ausbeutezahlen geben für bestimmte Verhältnisse sehr instruktive Bilder. Ein 

 Hinweis ist auch in Schlagworten nicht möglich , so daß auf das Original ver- 

 wiesen werden muß. 



Kiehl, A. F.: Sechzigjährige Erlebnisse und Erfahrungen eines alten Rüben- 

 anbauers. Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey. 1911. 



Klose: Erfahrungen mit den Kestner'schen Verdampfapparaten. — Die 

 Deutsche Zuckerinü. 1911, 36, 299 u. 300. — Die Apparate haben sich in jeder 

 Weise bewährt und durch eine hohe Leistungsfähigkeit ausgezeichnet. In- 

 krustationen kommen kaum vor, so daß ein Auskochen des Apparates mit Salz- 

 säure nicht notwendig ist. 



Klose: Erfahrungen mit den Kestner'schen Verdampfapparaten. — Die 

 Deutsche Zuckerind. 1911, 61, 632—634. — Die Erfahrungen lauten durchwegs 

 günstig. Trotz hoher Temperaturen (bei 130*^ C.) findet, infoige des geringen 

 Aufenthaltes des Saftes, keine Zersetzung von Zucker statt. 



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