C. Gärungserscheinungen. 503 



wird. Man könnte also die von Lindner gefundene Hefe Hanseniaspora 

 Lindneri, die gewöhnliche Apiculatushefe Hansenia vini bezw. cerevisiae 

 nennen. Damit wäre vor allem die Ausdrucks weise Sacch. apiculatus aus 

 der Welt geschafft. 



Zur Nomenklatur der Apiculatushefen. Von H. Zikes.^) — Der 

 Vf. hat sich in einer sehr umfangreichen Versuchsreihe mit der Sporu- 

 lationsfähigkeit der Apiculatushefe, aber auch verschiedener anderer, bisher 

 als Fungi imperfecti bekannter Sproßpilze, darunter Torula alba, Torula 

 Molischiana, Mycoderma cerevisiae, Blastoderma salmonicolor, beschäftigt, 

 die verschiedentlichsten Methoden der Ernährung und der Kultur, welche 

 die Sporulation anregen sollten, studiert, aber bei allen Versuchen und jedem 

 der Pilze stets negative Ergebnisse erhalten. Es steht für den Vf. fest, 

 daß es Apiculatushefenrassen gibt, welche in keiner der bekannten Weisen 

 Sporen bilden und aus diesem Grund zu den Fungi imperfecti gerechnet 

 werden müssen. Zu den Versuchen wurden verschiedene Erden, wie 

 Garten-, Weinberg- und Walderde, ausgekocht und das Filtrat mit ver- 

 schiedenen Zutaten versehen. In diesen Lösungen wurden die Pilze 

 kultiviert und von hier aus in möglichst jugendlichen Kulturen auf Gips- 

 biöcke gebracht, die zu 25 ° C. gestellt wurden. Auffallend war besonders 

 in der Asparagmlösung die verschiedene Größe der gebildeten Zellen. In 

 einer Lösung traten bei Verwendung von Weinbergerde in vereinzelten 

 Zellen Granula von ziemlicher Größe auf. Sie waren fettartiger Natur, 

 Außerdem wurde die Erde direkt als Nährboden verwendet. Ferner wurden 

 Holz-, Binden- und Blattdekokte von Eiche, Fichte und Buche angefertigt. 

 Die Zellen zeigten auf diesen Nährböden teils Granulierungen, -teils 

 war ihr Protoplasma homogen oder mehr weniger vacuolisiert. Ferner 

 wurden Lösungen von 5 7o Glukose und 1 ^j^ Pepton in Most und Würze 

 angelegt. Diese wurden nach 24 Stunden ausgeschleudert und auf gelber 

 Rübe, roter Rübe, Kartoffel, auf Gipsblöcken, Ton- und Chamotteblöcken, 

 auf Filtrierpapier, endlich auf Weizenagar und einfachem W"asseragar aus- 

 gesät. Weitere Versuche beschäftigten sich mit Hefenwasser als Nährboden, 

 der aus einer leicht sporenbildenden Weinhefe hergestellt wurde. Auch 

 dieser Nährboden versagte. 



Über Rosahefe. Von E. Pringsheim jun. und H. Bilewsky.^) — 

 Die Diagnose der Art, welche den Namen Torula glutinis (Fresen.) Prings- 

 heim und Bilewsky führt, ist folgende: Zellen (vegetative) kuglig-eiförmig, 

 5—6 f-i lang, 4 — 6 n breit, stets mit Granulis. Nur in ungünstigen Ver- 

 hältnissen schmutzigbraun, sonst rosakorallenrot. Wuchsformen: in Flüssig- 

 keiten dünne Häutchen und als Bodensatz, auf fester Unterlage zuerst in 

 rundlichen Pusteln, später zusammenfließend, auf feuchtem Substrat stets 

 glänzend, fast schleimig. Auf Agar und Gelatine in Strich- und Stich- 

 kultur zuerst glattrandig, später am Rande gewulstete Ausbuchtungen 

 treibend. Kohlehydrate spielen für den Pilz eine geringe Rolle, er kann 

 sie nicht vergären. Abweichungen: nahe dem Minimum und Maximum 

 der Temperatur sehr kleinzellig, mitunter Riesenzellen (10 — 25 u) oder 

 unvollkommen sich trennende, sehr unregelmäßige Sproß verbände (In- 

 volutionsformen). — Zu der Genügsamkeit und Anpassungsfähigkeit kommt 



«) Ctrlbl. Bakteriol. U. Abt. 1911, 30, 146-149. — =) Beiträge zur Biologie der Pflanzen. 

 Breslau 1910, 10, 118; nach Ctrlbl. Bakteriol. H. Abt. 1911, 29, 224. 



