ßgO Agrikulturchemische Untereuchungsmethoden. 



bestimmte Beziehungen vorhanden sind und daß mit dem Reichtum an 

 P5O5 auch meist eine gute Beschaffenheit des Weines einhergeht. Auch 

 A. Müntz hat in seinen Arbeiten schon auf dieses Verhältnis hin- 

 gewiesen und betont, daß ein hoher Gehalt an Pj O5 und Stickstoff meist 

 mit einer guten Beschaffenheit des Weines zusammentrifft. Diese Ver- 

 bindungen beeinflussen nach dem Vf. offenbar auch die Zungenprobe, die 

 bekanntlich einen Maßstab für die verschiedene Preisbewertung der Weine 

 abgibt. 



