XXVIII Inhaltsverzeichnis. 



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Saftgewinnung^. 



Studien über die Einwirkung elektrischer Ströme auf Eübensäfte, von W. 



Bersch 484 



Indikator für die Alkaiität von Säften und Sirupen, von L. Lachaux . . 485 

 Keinigung von Kübensäften mit Eisenoxychlorid, von M. Spunt und 



Schachtrupp 485 



Verfahren zur Keinigung von Zuckersäften u. dgl., von L. Ostermann 



und H. Winter 486 



Verfahren 2ur Keinigung von Zuckersäften mittels Gerbstofi bezw. Gerb- 



f?äure, von E. Heffter 486 



Verfahren zur Entfernung der Rübeneiweifsstoife aus dem Rohsaft, von C. 



Pieper 487 



Koiizentrierung des Saftes. 



Über den Einflufs der Heizfläche auf die Zuckerausbeute, nach Tolpyguine 488 

 Über Verdampfung und Verdampfungsversuche, von Ciaassen .... 488 

 Bericht über die vom chemischen Vereinslaboratorium angestellten Versuche 

 zur Ermittelung der beim Verdampfen alkalischer Säfte entstehenden 



Zuckerverluste, von A. Herzfeld 489 



über die Mengen Zucker, welche beim Anwärmen, Verdampfen und Ver- 

 kochen der Säfte zerstört werden 491 



Fällung von Baryumsaccharat aus Zuckerlösungen mit Chlorbaryum und 



ätzendem Alkali, von Herrn. Zscheye und Conr. Mann 491 



Reinigung der geschiedenen und saturierten Zuckersäfte durch schweflig- 

 saures Natron, von A. Rümpler 491 



V'crarbeitung der Füllmasse 



Bestimmung der Menge von Krystallen in der Füllmasse, von Kochwalsky 492 

 Beiträge zur Kenntnis der Melasse bildenden Salze und ihres Einflusses auf 



die Kr^-stallisation des Zuckers, von A. Nugues 492 



Verfahren zur Verwertung von Melasse durch Verarbeitung derselben auf 



Lävulose, von der ehem. Fabrik auf Aktien (vorm. Schering) in Berlin 492 

 Systematisches Krystallisationsverfahren bei der Raffination des Zuckers, 



von Eug. Langen 493 



Exakte Bestimmung der Trockensubstanzen in den Futtermassen, von A. 



Hasonier 493 



Neuerung in der fabrikmäfsigen Raffination des Zuckers, von Franz Soxhlet 494 

 Einige Worte über das Verfahren zur Herstellung von Krystallzucker in 



Rohzuckerfabriken mittels Contrifugen in geschlossenem Betriebe, von F. F. 49.5 

 Über den Einflufs des Nichtzuckers auf die Fällbarkeit des Zuckers durch 



Kalk unter den Bedingungen des Ausscheidungsverfahreus, vonTh. Key dl 496 

 Allp:emeines. 



Zur Pfropfung der Rüben, von T. Knauer ■. . . . 496 



Über abnorme Kübenpolarisation, von Preissler 497 



Über zwei Feinde der Zuckerfabrikation, von Herzfeld 497 



Beiträge zur Kenntnis des Wurzelbraudes, von M. Hollrung . . . 497 

 Weitere Untersuchungen über die neue Krankheit der Zuckerrüben, ver- 

 ursacht <lureh Phoma Betae (Frank), von Fr. Krüger 498 



Die Verkittung und Verwachsung bei gepfropften Zuckerrüben, von H. Briera 498 

 Über die Einwirkung von Kalk und Alkalien auf Invertzucker, von L. 



Jesser 498 



Bestimmung der Saftmenge in den Rüben, von A. Vivien 498 



Einflufs der Temperatur bei der Polarisation von Zuckerlösungen, von E. 



Gravier 498 



Über die Löslichkeit von Schwermetallsalzcn in Zuckerlösungen, von J. Stern 



und J. Fränkel 499 



Über das Vorkommen des Kupfers in den Prochikten der Zuckerfabrikation, 



von Ed. Donath 499 



Verfahren zur Verarbeitung der Abfälle bei der Spiritus-, Pottasche- und 



Zuckerfabrikation, von Joh. Litta 499 



tber Veränderungen des Rohzuckers beim Lagern, von F. Strohmer . . 499 



