108 Landwirtschaftliche Pflanzenatmosphäre. 



Kapitel III. Durch Salz b 11 düng wirkende Gifte. Die Protein- 

 stoffe ähneln in ihrem chemischen Charakter am meisten den Amidosäuren, 

 d. h. sie können sich sowohl mit Säuren als mit Basen verbinden und 

 salzartige A'^erbindungen liefern. Geschieht das nun mit den Protein Stoffen 

 lebender Protoplasmen, so kann das Störungen mit sich bringen, welche 

 zum Tode führen. Man kann hier 3 Gruppen unterscheiden: Säuren, 

 lösliche Mineralbasen, Salze der Schwermetalle. Organische 

 Säuren wirken schw^ächer als die starken Mineralsäuren, wenn sie nicht 

 noch eine spezifische Nebenwirkung äufsern, w4e Oxalsäure oder Ameisen- 

 säure. Noch 4proz. Essigsäure wird von dem bekannten Essig älchen 

 ertragen, das im Speiseessig so häufig auftritt. Die Ätzalkalien ver- 

 binden sich wahrscheinlich mit dem lebenden Protoplasma und wirken 

 dadurch schädlich. Bei Salzen der Schwermetalle ist die Giftwirkung 

 darauf ziu'ückzuführpn, dafs entweder an Sauerstoff oder an Stickstoff ge- 

 bundener Wasserstoff' im Eiw-eifs durch Metall ersetzt wird. Durch be- 

 sondere Giftigkeit zeichnen sich die Salze des Silbers und Quecksilbers 

 aus, was vielleicht gerade auf die holie Reagierfähigkeit mit Amidogruppen 

 zurückzuführen ist. 



Kapitel IV. Die substituierenden Gifte. Hierzu rechnet Verfasser 

 in erster Linie Stoffe, welche leicht mit Aldehyd- und Amidogruppen rea- 

 gieren, wie Hydroxylamin, Phenylhydrazin, salpetrige Säure, 

 Formaldehyd, Blausäure etc. Sie sind allgemeine Gifte, da jedes 

 protoplasmatische Eiweifs jene Atomgruppen enthält. 



Von besonderem Interesse sind die in Kapitel V zusammengestellten 

 toxischen Protein Stoffe, die hier zum erstenraale übersichtlich und 

 systematisch behandelt werden. Es lassen sich nach Loew vier Haupt- 

 gruppen von toxischen Proteinstoffen unterscheiden: I. Solche, die von 

 Bakterien produziert werden und giftig für Tiere sind, Toxalbumine im 

 engeren Sinne. IL Solche, die in Tieren physiologisch oder pathologisch 

 produziert werden und giftig für Bakterien sind, die Alexine und Immun- 

 toxinp rote ine. LH. Solche, welche von Phanerogamen und höher stehen- 

 den Pilzen produziert werden und giftig auf Tiere wirken, Abrin, Ricin, 

 Robin, pflanzliche Enzyme, Phallin. IV. Solche, welche von ge- 

 wissen Tieren stammen imd giftig auf andere Tiere wirken: Gifte im 

 Aalblut, in Spinnen, in Schlangen, tierische Enzyme. Malzdiastase 

 wirkt auf Tiere giftig; 0,35 g pro Kilogramm Körpergewiclit Avirkt bei 

 Einspritzung in die Blutbahn tödlicli. 



Von der Giftwirkung der organischen Basen, Kapitel IV, sagt 

 Verfasser, dafs sie zu den dunkelsten Dingen der Toxicologie gehöre, 

 über die Wirkungsart der organischen Basen sind nur Vermutungen mög- 

 lich, bezüglich welcher auf das Original verwiesen sein mag. Es gehören 

 hierher die bekannten Alkaloide, Strychnin, Chinin, Atropin, 

 Veratrin etc. 



Bei den indirekt wirkenden Giften, Kapitel VII, lassen sich 

 3 Gruppen unterscheiden: 1. Gifte, welche störend in die Atmungsvorgängo 

 eingreifen, wie Kohlenoxyd, Kohlensäure, schwefelsaure Salze. 

 Die Art der Störung ist bei diesen 3 Substanzen durchaus verschieden; 

 2. solche Gifte, w^elche durch ihre Zersetzung (Spaltung, Oxydation) giftig 

 wn'rken, Nitrite, Jodverbindungen, Azoimid; 3. Gifte, welche w\ahr- 



