Bestandteile der Pflanzen. 131 



In drei Abhandlungen zeigen die Verfasser, dals der Gehalt der Cheno- 

 podiiimsamon an stickstoffhaltigen Bestandteilen und Fett den des Roggens 

 übertritft, während der Cellulosegehalt und die Menge der Aschenbestand- 

 teile ein weit höherer ist als bei Roggen. Es ist somit der höhere Nähr- 

 wert des Chenopodiumsamens, den derselbe durch ersteren Vorzug erhält, 

 durch den Nachteil des sehr hohen Cellulosegehaltes aufgehoben, und 

 kommt dies auch bei der Analyse des aus Chenopodiumsamen hergestellten 

 russischen Hungerbrotes zum Ausdruck. 



Das Chenopodin ist nach Gorup-Besanez identisch mit Leucin. 

 Ein besonderes Alkaloid konnte im Chenopodiumsamen nicht gefunden 

 werden. Die unangenehmen Wirkungen beim Genüsse von Chenopodium- 

 brot scheinen auf die in demselben enthaltenen flüchtigen Öle zurückzu- 

 führen zu sein. 



B. Inorgariisclie. 



Referent: Th. Dietrich. 



Asche der Cavendish-Banane Musa Cavendishii, von W. H. 

 Doherty. 1) 



100 Teile der Asche enthalten: 

 K2O NaaO CaO MgO P2O5 SO3 COg Gl FaOg SiOa MnOg 

 55,10 12,09 1,61 5,41 7,70 1,80 12,00 1,10 0,48 1,96 0,15 

 berechnet auf kohlensäurefreie Asche: 

 63,12 13,74 1,84 6,20 8,82 2,06 — 1,26 0,55 2,24 0,17 



In 100 Teilen frischer entschälter Bananen sind 0,71 Asche enthalten. 



Asche von Biertrebern enthält nach G. de Marneffe. 2) 



K2O NagO CaO MgO P2O5 SO3 Ce ^^Jq'"^ ^^^2 CO2 

 4,69 3,93 32,79 7,41 30,92 6,74 Sp. 6,01 6,18 1,33 



Keimung, Prüfung der Saatwaaren. 



Referent: L. Hiltner. 



Beiträge zur Kenntnis unserer Landbausämereien. Die 

 Hartschaligkeit der Samen des Stechginsters (Ulex europaeus L.), 

 von F. F. Bruyning jun.^) 



Durch Einwirkung verschiedener Ätzmittel auf Ulex-Samen, als Soda- 

 lösung, Schwefelsäure, Kaliumpermanganat, Kupferoxydammoniak wurde die 

 Hartschaligkeit der Samen nicht vermindert. Einfaches Kratzen der 

 Samen Oberfläche mit Schmirgelpapier drückte die Hartschaligkeit von 

 48,2 % auf 14,7 '^/q herab. Samen, die i/4— 1 Mnute mit kochendem 

 Wasser behandelt worden waren, hatten ihre Hartschaligkeit vollständig 

 verloren, aber gleichzeitig auch fast ihre Keimfähigkeit. Dagegen wirkte 

 eine Behandlung mit kocliendem Wasser, die sich nur auf 1 — 5 Sekunden 

 erstreckte, sehr günstig. 



1) Centr.-Bl. Agrik. XXII. 645; Chem. News. LXVI. 187. — 2) Ebend. 575; BuU. Stat. 

 agron. Gembloux X892, LH. 33. — 3) Journ. Landw. 1893, XLI. 85—94. 



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