336 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Krankheiten infolge Verfütterung verdorbener Rüben- 

 schnitte, von Cornevin. 1) 



Eingemachte Schnitzel enthielten neben verschiedenen Gährungs- 

 erregern mindestens 3 Bacillen-Arten, die Produkte eminent toxischer 

 Natur absondern. 



Arloing's Angaben über diese Sache bestätigt der Verfasser, es ist 

 nach seiner Ansicht unzweifelhaft, dafs die Verfütterung solcher verdor- 

 benen Schnitte zu den mannigfaltigsten, mit mehr oder weniger Heftig- 

 keit auftretenden Krankheiten Anlafs geben kann. 



Verminderung der Schädlichkeit eingemieteter Rüben- 

 schnitzel, von Arloing.2) 



Der Verfasser empfiehlt als Mittel gegen schädliche Wirkungen ein- 

 gemieteter Schnitzel Neutralisieren mit Soda, Erhitzen zum Sieden und 

 einen geringen Kochsalzzusatz (ca. ^4 %)• Die mit Sodalösung versetzte 

 Schnitzelflüssigkeit ändert im Augenblicke des Neutralisierens ihre gelbe 

 Farbe in eine bräunliche, gleichzeitig entsteht ein geringer Nieder- 

 schlag. Der charakteristische Geruch wird hierbei abgeschwächt. 



Die Versuche des Verfassers an Kaninchen zeigten, dafs durch diese 

 Behandlung eine starke Entgiftung der Schnitzelflüssigkeit stattgefunden 

 hatte, sie zeigten ferner, dafs das Kochsalz mit Erfolg als Heilmittel bei 

 schon ausgebrochener Schnitzelkrankheit Verwendung finden kann. 



Vergiftung des Viehes durch Ölkuchen, von Rollet, La- 

 combe und Lescoeur. 3) 



Ricinussamen, mit welchem Ölkuchen zuweilen verfälscht werden, ver- 

 anlafst wirkliche Vergiftungen des Viehes. 



Aufser durch mikroskopische Prüfung läfst sich die Anwesenheit von 

 Ricinus auch auf chemischem Wege erkennen, nämlich einmal durch die 

 Löslichkeit des Ricinusöls in Alkohol und ferner durch sein optisches 

 Drehungsvermögen. Bezüglich der Einzelheiten mufs auf das Original 

 verwiesen werden. 



Über Vergiftung durch Baumwollsaatmehl infolge Ver- 

 fütterung an junge Rinder, von Tietze.*) 



Verfälschung von Gerstenschrot mit Steinnufsspähnen, von 

 Brummer. 5) 



In mehreren Fällen wurde von der Versuchsstation Jena eine der- 

 artige Verfälschung festgestellt. Der Zusatz von Steinnufsmehl war auf 

 den Mühlen erfolgt, denen die selbstgebaute Gerste zum Schroten über- 

 geben war. 



Futtermittelfälschungen, von H. Heine. 6) 



Auf den sehr lesenswerten Aufsatz kann hier nur verwiesen werden. 



1) BuU. An. Chim. 1893, X. 630; nach Chein. Zeit. Rep. 1893, XVII. 92. — 2) Compt. rend. 

 1892, CXV. 1045; nach Centr.-Bl. Agrik. 1894, XXUI. 54. — 3) Journ. Pharm. Chim. 1893, 5. Sör. 

 XXVIII. 538; nach Chem. Zeit. Kep. 1894, XVIII. 7. — ■*) Mitt. f. Tierärzte 1893, Dez.; ref. 

 MUchzeit. 1894, XXIII. 38. — ^) Thüringer landw. Zeit. 1893, 3; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1894, 

 XXIII. 128. — 6) D. landw. Presse 1893, XX. 661. 



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