C. Cliemisch-physiologische Experiraentaluntersuchungen etc. 355 



sondern wenn ein verdünnterer Alkohol hierbei angewendet wird. Er löst 

 zu diesem Zweck das Fett in OOvolumproz. Alkohol und das Kaliliydrat 

 in wenig Wasser, erliitzt beide Lösungen zum Sieden und vermischt sie 

 unter Schütteln. Wie gesagt, soll so die Verseilung last momentan und 

 vollständig erfolgen. 



Über die Einwirkung von Eiweil's-verdauenden Fermenten 

 auf die Nukleinstoffe, von F. M. Popoff. *) 



Die Versuclie des Verfassers haben gezeigt, dals im Magen nur sehr 

 geringe Mengen von Nukleinstoffen in Lösung gehen, beträchtlicher ist die 

 Löslichmachung dieser Körper durch Pankreassaft im Darm. Die Nukleine 

 Averden hierbei unverändert gelöst, also auch wahrscheinlich in ursprüng- 

 licher Form vom Organismus aufgenommen. 



Ähnlich wie durch Pankreassaft, dürfte durch die Darmfäulnis gleich- 

 falls eine Auflösung der Nukleinstoffe bewirkt werden. 



Die verschiedenen Nukleine zeigen sicher ein sehr verschiedenes 

 Verhalten, ein grol'ser Teil dieser Stoffe Avidersteht im Darm den lösenden 

 Einflüssen; es ist ja auch bekannt, dafs die Auswurfstoffe bedeutende 

 Mengen dieser Eiweilsstoffe enthalten. 



Aus den Versuchen geht hervor, dafs auch die Nukleinstoffe im Darm 

 teilweise in Lösung gebracht und vom Organismus aufgenommen werden 

 können. 



Einfluls des Chloroforms auf die künstliche Pepsinver- 

 dauung, von Dubs. 2j 



Der Einfluls der Kohlensäure auf die diastatischen und 

 peptonbildenden Fermente im tierischen Organismus, von M. P. 

 Schierbeck. 3) 



Das Pepsin wird durch die Kohlensäure zum Teil zerstört, die Wir- 

 kung desselben wird somit geringer. 



Eine derartige Nebenwirkung wie beim Pepsin war weder beim 

 Speichel noch beim tryptischen Pankreas-Enzym nachweisbar. Hier wirkt 

 die Kohlensäure nur durch ihre Acidität. Im freien Zustande wirkt sie 

 hemmend, an Alkali gebunden fördernd auf die Enzym Wirkung ein. 



Die Einwirkung der Kohlensäure auf die diastatischen 

 Fermente des Tierkörpers, von W. Ebstein und C. Schultz. *) 



Über den Einflufs von Kaffee- und Thee-Abkochungen auf 

 künstliche Verdauung, von C. Schultz-Schultzenstein. 5) 



Der Verfasser stellte Versuche mit Magensaft au. Die verwendeten 

 Kaff'ee- und Thee-Abkochungen reagierten auf blauen Lakmusfarbstoff deut- 

 lich sauer. Nacli beendeter Verdauung, bei der 8 Stunden lang eine 

 Temperatur von annähernd 380 C. herrschte, zeigten alle Flüssigkeiten 

 eine saure Reaktion. 



Je 1,5 g gekochtes Hühnereiweifs, das in Stücke von ca. 1 ccm 

 zerlegt war, wurde mit 30 ccm Verdauungsflüssigkeit (Magenschleimhaut 

 mit 0,16% Salzsäure extrahiert und filtriert) in obigei- Weise behandelt. 

 Es wurden verdaut: 



1) Zeitschr. phys. Chem. 1893, XVIII. 533. — 2) Virchow'e Arch. 1893, CXXXIV. 519. — 

 3) Centr.-Bl. Phys. 1893, VI. 742; ref. Chem. Centr.-Bl. 1893, I. 745. — ■«) Virchow's Arch. 1893, 

 CXXXIV. 475. — 5) Zeitschr. phys. Chem. 1893, XVIII. 131. 



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