358 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Neubildung von Kohlehydraten im hungernden Organismus 

 von Zuntz und Vogelius. ^j 



Studien über Grlykogen, von W. Sacke. 2) 



Der Verfasser ist durch Versuche der Frage näher getreten, ob das 

 Glykogen in den Geweben der Tiere vorgebildet vorhanden ist oder ob 

 es erst durch die Darstellungsmethoden aus einer Muttersubstanz abgespalten 

 werde. Zu einer definitiven Lösung der Frage ist er nicht gelangt, glaubt 

 aber bewiesen zu haben, dafs alle jene Erscheinungen, auf Grund deren 

 Fränkel die Praeexistenz des Glykogens im Organismus leugnet und das 

 Vorhandensein einer Glykogen - Eiweifsverbindung ableitet, nicht zu dieser 

 Annahme zwingen. 



Einige Grundgesetze des Energieumsatzes im thätigen 

 Muskel, von J. Grad. 3) 



Über einen in den tierischen Geweben sich vollziehenden 

 Reduktionsj^rozefs, von Rud. Cohn.^) 



Untersuchungen über die Absorptionsfähigkeit der Haut, 

 von S. Fubini und P. Pierini. 5) 



Die Verfasser schliefsen aus einer Reihe von Versuchen, im Gegen- 

 satz zu den Behauptungen anderer Beobachter, dafs die nichtflüssigen Sub- 

 stanzen von gesunder Haut nicht absorbiert werden. 



Über die chemischen Vorgänge bei der Harnsekretion, von 

 L. Liebermann. 6) 



Der Verfasser hält es auf Grund seiner Versuche für zweifellos, dafs 

 die saure Reaktion des Harns wenigstens teilweise von der Zerlegung 

 der alkalischen Salze des Blutplasmas durch Lecithalbumin , den sauren 

 Bestandteil der Zellen, herrührt, mit denen die Flüssigkeit auf ihrem Wege 

 von den Blutgefäfsen in die Harnkanälchen in Berührung kommt. 



Die Entstehung der Harnkonkremente, Nierensand, Nierenstein etc., 

 die aus Natron und Harnsäure bestehen, erklärt der Verfasser folgender- 

 mafsen: Bei vorwiegend eiweifshaltiger Nahrung wird viel Harnsäure ent- 

 stehen, die aber im Blute als leichtlösliches Urat zirkulieren wird. Ist 

 neben diesem noch eine genügend groi'se Menge alkalischen Salzes, z. B. 

 PO^NagH Vvorhanden, so wird es in den Nierenepithelzellen zu keiner be- 

 deutenden Zersetzung des löslichen Urates, also zu keiner Ausscheidung 

 der Harnsäure kommen. Steigt aber die Menge der löslichen ürate im 

 Blute beträclitlicli, ohne dafs auch die andern alkalischen Salze sich ent- 

 sprechend vermehren, so kann es in den Nierenepithelzellen zur Ausschei- 

 dung von schwerlöslichen Uraten oder von Harnsäure kommen, weil es 

 an Alkali fehlt, welche die Harnsäure in Lösung zu erhalten vermöchte. 



Bewegung des Elementes Phosphor in dem Mineral-, Pflan- 

 zen- und Tierreich, von W. Maxwell.'^) 



Um den Kreislauf des Phosphors bei Tieren zu verfolgen, untersuchte 

 der Verfasser den Gehalt von Hühnereiern in verschiedenen Stadien der 



1) Du Bois-Rfymond's Arch. 1893, 378; ref. Chem. Centr.-Bl. 1893, H. 100. — 2) Zeitschr. 

 Biol. 1893, XXIX. 429. — 3) Ber. Berl. Akad. 1893, 275; Naturw. Ruudsch. 1893, VIII. 377; ref. 

 Chem. Centr.-Bl. 1893, IV. 4fi3. — ^) Zeitschr. phya Cbem. 1893. XVIH. 133. — '^) Ann. di chim. 

 e di Farm. 1893, XVIII. 73; nach Chem. Zeit. Kep. 1893, XVU. 286. — ») PflÜKer'a Arch. 1893, 

 LIV. 585. — 7) Amer. Chem. J. 189», XV. 185; nach Chem. Centr.-Bl. 1893, I. H42. 



