364 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



desselben Futters bei Verabreichung- in einer oder mehreren Portionen und 

 zwar mit Hammeln angestellt. 



Auf Grund dieser Versuche ist zu schlielsen, dafs die Ausnutzung der 

 gleichen Nährstoffmenge bei Verabreichung derselben in vier Teilen hin- 

 siclitlich der Eiweifsstoffe und der Fette eine bessere, als bei einmaliger 

 Aufnahme ist. Cellnlose und die stickstotTfreien Extraktstoffe wurden 

 gleichgut verdaut, w^enn die Nährstoffmenge einmal gegeben wurde oder 

 wenn sie in mehreren Portionen zur Verfütterung gelangte. 



Der Verfasser nimmt an, dafs Eiweifistoffe und Fette bei Aufnahme 

 des Futters in mehreren Portionen deshalb besser resorbiert würden, weil 

 unter diesen Umständen die Verdauungssäfte besser und intensiver auf die 

 Nahrung einzuwirken vermögen. 



Auch bei Kaninchen stellte der Verfasser ähnliche Versuche an. Den 

 Versuchstieren wurde dasselbe Futter — Hafer — verabreicht, aber in 

 verschiedenen Mengen. Auch hier zeigte sich, dafs hinsichtlich des Ei- 

 weifses die Grröfse des Verdauungskoefflzenten im umgekehrten Verhältnisse 

 zur Menge des aufgenommenen Futters stand. 



Über den Einflufs täglich einmaliger oder fraktionierter 

 Nahrungs- Aufnahme auf den Stoffwechsel des Hundes, von 

 C. Adrian, i) 



Nach den Versuchen des Verfassers zeigen sich als Wirkung der 

 Verteilung der täglichen Nahrung auf 4 Portionen: 



1. Zunahme des Körpergewichtes; 



2. Zunahme der Stickstoff- Ausscheidung; 



3. Zunahme des im Harn ausgeschiedenen Stickstoffs. 



Die Verdauung und Resorption der Nährstoffe w ird durch eine solche 

 Fraktionierung der Fütterung auf einen gröfseren Zeitraum ausgedehnt, 

 aber es ist auch unzweifelhaft, dafs die während der Verdauung gelösten 

 Eiweifsstoffe bis zu ihrem Übergehen in das Blut kürzere Zeit im Darm- 

 kanale verweilen, als wenn die ganze tägliche Ration auf einmal gegeben 

 wird. 



Je kürzer der Zeitraum ist, den das im Verdauungstraktus gelöste 

 Eiweifs der Einwirkung von Pankreasflüssigkeit und Fäulnis ausgesetzt 

 ist, um so weniger wird davon der Spaltung in Ammoniak, Kohlensäure, 

 Leucin, Tyrosin unterliegen. 



Bezüglich der Ausnutzung des Eiweifses im Organismus ergiebt sich 

 also das Folgende aus den üntersuchimgen Adrian 's: 



Die Ausnutzung ist nur dann eine möglichst vollkommene, wenn 

 möglichst wenig von dem eingeführten Eiweifs durch Pankreaseinwirkung 

 und Fäulnis einer Spaltung unteiiiegt, wenn ein möglichst grofser Teil 

 des in den Magen eingeführten Eiweifses, ohne Spaltung zu erleiden, als 

 Eiweifs (Acidalbumin, Propepton, Pepton) zur Resorption gelangt. 



Und dieses Ziel wird besser erreicht bei einer Aufnahme des für 

 den Tag bestimmten Nährstoffquantums in mehreren als in einer Portion. 



Die Folgen einer ausreichenden, aber eiweifsarmen Nah- 

 rung, von J. Munk. ^) 



1) Zeitschr. pliys. Chem. 1893, XVII. 617. — a) Virchow's Arcii. 1893, CXXXII. 91; nach 

 Cheiu. Centr.-JU. 1893, I. 1072. 



