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dem Einflufs einer solchen Beigabe die resorbierten Nährstoffe für einen 

 bestimmten Fütterungszweck vielleicht eine bessere Wirkung äufsern, also 

 das ganze Futter höher sich verwertet. 



Die Verfasser haben nun eine Reihe von Versuchen mit Hammeln 

 und Pfeiden angestellt, um diese Frage zu entscheiden. Die Eesultate 

 dieser Versuche werden ungefähr wie folgt zusammengefafst: 



Alle Fütterungsversuche haben zu dem Resultat geführt, dafs das 

 Kochsalz keinen wesentlich fordernden Einflufs auf die Verdauung des 

 Futters äufsert, wenn dieses an sich schon genügend schmackhaft \md 

 gedeihlich ist, aufserdem die Tiere (Wiederkäuer und Pferde) bei mittlerem 

 Alter in einem gesunden, verdauungskräftigen Zustande sich befinden und 

 man vom Kochsalz andauernd nur so viel verabreicht, wie in der Praxis 

 üblich ist. Dies sehliefst natürlich nicht aus, dafs das Salz einen hohen 

 Wert für die Verdauung und das ganze Wohlbefinden der Tiere haben 

 kann und dafs dieser Wert, wie Stutzer seinen Versuchen mit künst- 

 licher Verdauung der Eiweifsstoffe entnimmt, namentlich bei schwächerem 

 Säuregehalt der Magenschleimhäute sich bemerkbar machen wird, wenn 

 nämlich im Ernährungsprozefs der Tiere irgend etwas nicht in Ordnung 

 ist und ein etwaiger Mangel an Kochsalz oder überhaupt an Natron durch 

 entsprechende Beigabe zum Futter ausgeglichen werden mufs. 



Die Bedeutung des Asparagins für die Ernährung der 

 Herbivoren, von H. Weiske. i) 



Kohlehydrate und Asparagin vermögen zwar beide eiweifsersparende 

 Wirkung zu äufsern, aber unter ganz verschiedenen Vei'hältnissen. 



Die Kohlehydrate wirken eiweifsersparend ganz besonders dann, wenn 

 sie zu einem eiweifsreichen Futter mit engem Nährstoffverhältnis gegeben 

 werden, nicht aber, wenn sie zu einem Futter verabreicht werden, das be^ 

 reits sehr viel stickstofffreie Nährstoffe, dagegen nur wenig Eiweifs enthält. 



Das Asparagin verhält sich gerade entgegengesetzt. Bei reichlichem 

 Vorhandensein von Kohlehydraten und Mangel an Eiweifsstoffen kann es 

 eiweifsersparend wirken und unter Umständen Stickstoffansatz hervor- 

 rufen. 



Nach den Versuchen des Verfassers ist es sehr wahrscheinlich, dafs 

 eine Asparaginbeigabe die Ausnutzung der Stärke im Verdauungsapparate 

 imter geeigneten Umständen günstig zu beeinflussen im stände ist. Es 

 ist allerdings darauf hinzuweisen, dafs selbst bei eventuell besserer Aus- 

 nutzung der stickstofffreien Extraktstoffe infolge einer Asparaginbeigabe, 

 hieraus allein die günstige Wirkung derselben gegenüber einer stickstoff- 

 freien Futtermischung nicht erklärt werden kann. 



Die ausschliefslich mit stickstofffreien Substanzen gefütterten Tiere 

 nehmen weit schneller und stärker an Gewicht ab, als die unter Beigabe 

 von Asparagin gefütterten, trotzdem die ersten thatsächlich in der gleichen 

 Zeit mehr Stärke aufgenommen und verwertet hatten als die letzten. 



Zur Erklärung dieser Thatsaclie dient dem Verfasser die früher ge- 

 machte Beobachtung, dafs das Asparagin unter Umständen eiweifsersparend 

 wirkt und gerade hierdurch den Körper günstig beeinflufst. 



1) Zeitschr. Biol. 1893, XXX. 254. 



