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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Mineral- 

 stoffe 



Fett 



Blätter der Akazie . . 

 „ ,, Eofskastanie 

 „ „ Ulme . . . 



Im Mittel 



Blätter grüner Luzerne 



75,5 

 42,3 

 38,1 

 51,9 

 34,1 



68,2 

 2ß,8 

 22,9 

 39,3 

 9,5 



N-haltige 

 Stoffe 



91,8 

 77,2 

 73,0 

 80,7 

 86,2 



N-freie 

 Extraktst. 



Eohfaser 



Hiernach erscheinen die Baumblätter als gutes Futtermittel, 

 gleich mit Luzerne-Blättern fällt nicht zum Nachteil der Baumblätter aus. 

 Die Akazienblätter waren ohne Blattrippen verfüttert worden imd scheinen 

 aus diesem Grunde die verdaulichsten zu sein. 



Auch andere Haustiere gewöhnen sich leicht an Baumblätter. 



Die Kabylen füttern die Pferde zum Teil mit Eschenblättern, in 

 Frankreich werden die Blätter der ülnie, Erle, Eiche, des Nufsbaums gern 

 vom Schwein gefressen. In tlen Sevennen mästet man Schweine mit 

 ülmenblättern, die in Wasser gekocht sind; auch in der Vendee sind 

 frische Ulmenblätter ein gewöhnliches Futter. Ochsen werden ebenfalls 

 sehr oft mit Baumblättern gefiittert. Milchkühe lieferten, als sie mit einem 

 Gemisch der genannten drei Sorten gefüttert wurden, durchaus nicht 

 weniger Milch, aber die Milch erhielt einen unangenehmen Geschmack. 



Einsäuern der Baumblätter bedingt einen Verlust an Kohlehydraten 

 und an Eiweifs. Getrocknete Blätter verlieren selbst bei zw^eijährigem Auf- 

 bewahren nichts von ihrem Nährwert. 



Die Analysen einer Reihe von Baumblättern finden sich w^eiter vorn. 

 Aus diesen Analysen ist zu schliefsen: 



Die stickstoffi-eichsten Blätter hat die Akazie oder Robinie, demnächst 

 die Weide und Erle, dann folgen Maulbeerbaum, Linde, Ulme, Ahorn, 

 Kastanie. Sehr viel Rohfaser enthalten Fichtennadeln, ihnen reihen sich 

 an die Platane, Eiche, Buche, Kastanie. 



Von 21 verschiedenen Blätterarten wurden nur 2 (Fichtennadeln und 

 Schneeballblätter) von Wiesenheu im Nährwert übertroffen, mehr als die 

 Hälfte erscheinen besser als Heu der Leguminosen. Die Akazienblätter 

 könnte man sogar mit Pferdebohnen in eine Linie stellen. 



Bei einem Fütterungsversuche wurden Ulraenblätter mit Leguminosen- 

 blättern verglichen. Als Verdauungskoeffizienten wurden gefunden: 



N-freie 



Protem 



Extraktstoffe 



81,6 



65,5 



62,3 



55,6 



Cellulose 



57,3 

 54,6 

 59,6 

 35,6 



Grüne Ulmenblätter 73,0 



Trockene „ 60.8 



Grüne Luzerne 80,2 



Trockene „ 71,4 



Der Verfasser schliefst aus diesen Ergebnissen, dafs Heu von Baum- 

 blättern ebenso verdaulich ist, als Leguminoseheu. Auf Grund des Ver- 

 suchs erscheint das Heu weniger vordaiüich als frisches Futter, der Ver- 

 fasser empfiehlt daher die Blätter grün zu verfüttern. Nur Ellenblätter 

 werden im grünen, nicht im trockenen Zustande verschmälit. 



In der Dordogne wird im September Eichenlaub als Winterfutter für 

 Ochsen gesammelt. In der Lorraino worden wälu-end dos Winters im 

 September gesammelte Pappelblätter au Kühe verfüttert, in den Vogesen 

 und im Jura Ulmenblätter. 



