D. Stoffwechsel, Ernäbrung. 381 



Über die Zusammensetzung und Verdaulichkeit ver- 

 schiedener Teile der Mais-Pflanze, von H. J. Patterson. i) 



Vergleichende Fütterungsversuehe mit Flachssamenmelil 

 und Leinsamenmehl, von J. Wilson, C. F. Curtiss und D. A. 

 Kent.2) 



Unter sonst gleichen Bedingungen erhielten von 10 Milchkühen in 

 der Zeit vom 1. Dezember 1891 bis zum 20. Januar 1892 5 Kühe Flachs- 

 samenmchl und die anderen 5 Leinsamenmehl. Zu Beginn des Versuchs 

 wurde pro Kopf und Tag ein Pfund verabreicht, bis zum 8, Januar wurde 

 dieses Quantum auf 8 Pfund gesteigert und bis zum Schlufs beibehalten. 



Die Verfasser schliefsen aus ihren Versuchen das Folgende: 



1. Ausgewachsene Kühe können pro Tag 8 Pfund Flachssamenmehl 

 oder Leinsamenmehl ohne irgend w^elche nachteiligen Folgen verzehren, 

 wenn sie allmählich an diese Futtermittel gewöhnt werden. 



2. Die Wirkung des Flachssamenmehls luiterschied sich nicht von der 

 des Leinsamenmehls. 



3. Die Verabreichung beider Futtermehle übte auf tragende Kühe 

 keinerlei ungünstige Wirkung aus. 



Die Rückstände der Absinthfabrikation als Futtermittel, 

 von Cornevin.3) 



Die Eückstände der Absinthfabrikation setzen sich im wesentlichen 

 aus Fenchel und Anissamen, im Gemenge mit geringeren Anteilen von 

 Stengeln und Blättern der Wermutpflanze zusammen. 



Die Zusammensetzung einer Probe solcher Rückstände war die 

 folgende : 



Wasser 67,62 o/^ 



Rohprotein 5,79 „ 



Rohfett 2,02 „ 



Stickstofffreie Extraktstoffe 14,86 „ 



Rohfaser 7,28 „ 



Asche 2,43 „ 



Während Kaninchen diese Rückstände sofort aufnahmen, verzehrten 

 Pferde dieselben nach Zumischung von Kleie, Rinder gewöhnten sich sehr 

 bald an dieses Futter nach Beimengung von Biertrebern oder Kleie in 

 Breiform. Schwieriger gelingt die Verfütterung an Schafe, Schweine ver- 

 halten sich verschieden. Eine schädliche Einwirkung der Wermutstoffe 

 auf die Tiere wurde bisher niclit beobachtet. Es wurden in einer Wirt- 

 schaft seit 1^2 Jahren 70 kg Rückstände pro Tag und Kopf als Mast- 

 futter für 50 Kühe und Ochsen verfüttert; in einer anderen erhielten 25 

 Milchkühe sechs Monate lang pro Tag und Kopf 15 kg. Ungefährliche 

 Krankheitserscheinungen (Treberausschlag), die nach starker Verabreichung 

 industrieller Abfälle häufiger auftreten, wurden beobachtet, niemals aber 

 die charakteristischen Krankheitserscheinungen des Absinthgenusses. 



Menge und Fettgehalt der Milch, ebenso die Mastfähigkoit der Tiere 

 blieben unbeeinflufst ; die schädlichen Bestandteile des Wermut gingen 

 nicht in Milch und Fleisch über. 



i)Exper. Stat. Kec. 1893, 66. — 2) Kxper. Stat. Kec. 1892, III. 785; nach Centr.-Bl. Agrik. 

 1894, XXin. 128. — 3) Ann. agron. 1893, XIX. 236. 



