384 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Es erliielt die erste Abteilung täglich 15 Pfd. gekochte Kartoffeln, 

 12^/2 PM. Gerstenschrot und dazu "Weizenspreu. Die Schweine wogen 

 am 21. Februar 730 Pfd., hatten also in 16 Tagen 100 Pfd. zugenommen. 



Abteilung 2 erhielt an Kartoffeln, Gerstenschrot und Weizenspreu das- 

 selbe wie die 1. Abteilung, aufserdem aber noch pro Tag 20 1 Mager- 

 milch. Die Schweine wogen am 21. Februar auch 730 Pfd. und hatten 

 somit in 16 Tagen 160 Pfd. zugenommen. 



Abteilung 3 erhielt dasselbe Futter, wie Abteilung 1. Die Gewichts- 

 zunahme in 16 Tagen betrug ebenfalls 100 Pfd. 



Es sind also durch 20X10 = 320 1 oder ungefähr 640 Pfd. Mager- 

 milch 60 Pfd. Schweinefleisch produziert worden. 



Bericht über die am milchwirtschaftlichen Institut zu 

 Proskau im Sommer und Herbst 1893 zur Ausführung gelangten 

 Schweineiütterungg-Versuche, von Dr. J. Klein zu Proskau. i) 



Die Versuche bezweckten einerseits Klärung der Frage, in welcher 

 Zubereitungsweise Körnerfutter bei Schweinen am gedeihlichsten sei, 

 andererseits den AVirkungsgrad der Magermilch als Mastfutter annähernd 

 zu ermitteln. Es wurden zur Zusammenstellung der Kationen in der 

 Hauptsache nur Gerste und Magermilch, und ]iur nebenbei zwecks leichterer 

 Erzielung des richtigen Nährstoffverhältnisses in geringen Mengen auch 

 Kartoffeln verfüttert. Das NährstoffVerhältnis wurde durch chemische 

 Analyse ermittelt und die Eationen unter Anlehnung an die in Rohde's 

 Schweinezucht gegebenen Normen gemäfs Alter und Wachstuni der A^cr- 

 suchstiere eingerichtet. 



Der Versuchsplan war folgender: Vier Paar Versuchstiere von mög- 

 lichster Ausgeglichenheit sollten gesondert aufgestellt und quantitativ in 

 genau gleicher Weise gefüttert werden. Paar Nr. 1 sollte die Gerste 

 roh in ganzen Körnern, Paar Nr. 2 in gequetschtem Zustande, Paar Nr. 3 

 geschroten und Paar Nr. 4 in ganzen Körnern, aber gekocht erhalten, 

 und zwar während der ganzen Dauer der Fütterungsperiode. 



Am 24. Juli wurde, nachdem schon die Tiere paarweise, je ein Burk 

 und eine Sau, auseinander gesperrt waren, die erste Wägung vorgenommen. 

 Dieselbe wurde nun regelmäfsig alle Montag Vormittag 9 Ulu" wiederholt, 

 gleichzeitig wurde den einzelnen Paaren das Futter gesondert zugewogen, 

 die geringen Mengen Gerste noch in ganz rohen Körnern verabreicht. 

 Erst vom Beginn der 3. Woche erhielten die einzelnen Versuehspaare die 

 Gerste in der ihnen zugedachten Zubereitungsweise und wurden gleichzeitig 

 in den Rationen Kartoffeln gefüttert. Die Futterordnung war folgende: 

 Früh 6 Uhr ^3 Magermilch, Vormittag 10 Uhr zuerst Kartoffeln, darauf 

 1/2 Gerste, Mittag 1 Uhr 1/3 Milcli, Nachmittag 4 Uhr V2 Gerste und 

 abends 7 Uhr 1/3 Milch. Die Milch wurde stets in frischem, oder doch 

 in vollständig süfs erhaltenem Zustande, in der warmen Jahreszeit bis 

 auf ca. 150 C. gekühlt, später jedoch bis auf ca. 30*^ C. angewärmt ver- 

 abreicht, die Kartoffeln wurden gedämj)ft. 



Verfasser resümiert dahin: Zunächst ist vor allem bemci kenswert, 

 dafs ein Unterschied der Ausnützung der Gerste je nach der ver- 

 schiedenen Zubereitungsweise, soweit überhaupt dieses Futtermittel mit 



1) Milchzoit. 1894, 1, 3 u. 2, 19. 



