E. Botrieb der landwirtschaftlichen Tierproduiction. 397 



der Praxis zur VorfTigunt,^ stellende Futter vei-abreicht wird. Verfasser 

 stellte die Mengen der verschiedenen Futtermittel fest, welche die Kühe vom 

 26. Juli bis 28. November verzehrten und ermittelte aufserdem die Menge 

 und Zusammensetzung der Milch in der oben erwähnten Weise. Es ^vurde 

 der Ausgang dos Sommers und der Herbst gewählt, weil die in dieser 

 Zeit zur Verfügung stehenden Futtermittel sehr verschiedenartig sind 

 (Grünfutter, Weidegang, Rübenblätter u. s. w.), weil dann also ein Einflufs 

 dieser wechselnden Fütterung am besten festgestellt werden konnte. 



Aus den vorliegend mitgeteilten Beobachtungen und den daran ge- 

 knüpften Erörterungen ist ersichtlich, dafs der Fettgehalt der Milch nicht 

 unerheblichen Schwankungen unterworfen, dafs aber der Landwirt, soweit 

 es sich um die Kühe handelt, die er einmal im Stalle hat, nur in be- 

 schränktem Malse im stände ist, diesen Fettgehalt zu beeinflussen, dafs 

 dieser von Umständen abhängt, die, wie die Laktationsperiode, die Natur 

 der Futtermittel, zu ändern nicht in der Macht des Menschen liegt. Der 

 bedeutendste Einflufs kommt immer der Eigenart der Kühe selbst zu, ihrem 

 Vermögen, eine fettreiche oder fettarme Milch zu erzeugen. 



Über die Scheidewände in den Zitzen der Kühe und deren 

 Behandlung, von Svend-Larsen. i) 



Aus den Untersuchungen geht zur Genüge hervor, dafs die unter der 

 Scheidewand befindliche bakterienhaltige Flüssigkeit die Ursache der 

 nachteiligen Folgen der an sich einfachen Durchstofsung der Scheidewand 

 ist. Entleerung dieser Flüssigkeit imd Desinfizierung des Zitzenkanals 

 unterhalb der Scheidewand kann jenen Folgen vorbeugen. 



Milcherträge von englischen „Red Rolls" (rotes hornloses 

 Rindvieh), von H. Mason zu Nerton Hall. 2) 



Verfasser veröffentlicht die dort erzielten Erträge einer Herde von 

 Red Roll- Vieh in der Zeit vom 1. April 1892 bis zum 31. März 1893. 



Vergleichende Versuche über den Fettgehalt und den 

 Butter ertrag einzelner Kühe, von Will. Ashcroft. 3) 



Die Versuche liefsen erkennen, wie bedeutende Unterschiede zwischen 

 Fettgehalt und dem erwarteten Buttergehalt auftreten können, und dafs 

 deshalb der Fettgehalt einer Milch nicht nach dem Butterertrag beurteilt 

 werden kann. 



Vergleichende Versuche über den Futterwert des Baum- 

 wollsamenmehls und der Kleie für die Butterproduktion, von 

 Thomas Hunt.*) 



Der Hauptzweck der Versuche bestand in der Untersuchung der 

 Bedeutung dieser Futterstoffe für die Qualität der Butter. Zu diesem 

 Zwecke wurden zwölf Kühe in zwei Lose geteilt, deren jedes aus zwei 

 Guernsey-, zw^ei Jersey-, einer Ayrshire- und einer Shorthorn-Kuh, darunter 

 je vier Färsen bestand. Die Fütterung derselben fand in drei Perioden von 

 je vier Wochen bezw. vierzehn Tagen statt. Die Futterration des Loses 

 I bestand aus vier Pfund Maismehl und sechs Pfund Kleie auf den Tag 

 und die Kuh; das zweite Los erhielt in der ersten Periode 10 Pfd. Kleie 



1) Berl. Tierärztliche Wochenachr., vom 29. Juni 1893; nach Monatsheften f. Tierheilkunde 

 4/7. — -!) Milchzeit. 1893, 20, 325. — 3) Journ. of the Brit. Dairy Farm. Absoc, vol. VII. 1892; 

 ref. Berl. Molkereizeit. 1893, Nr. 3. — *) Bull. 17, 1893 der landw. Verauchsst. in Centre-County, 

 Pennaylvania; ref. Milchzeit. 1893, 41, 672. 



