400 Landwirtschaftliche Tierprüdulition. 



allen Versuchstieren zu beobachtende sehr mäfsige Abnahme der Milch- 

 sekretion und der Fettausscheidung stattgefunden hat; in der letzten Periode, 

 in welcher wieder die Ration I gereicht wurde, sinkt die Produktion ganz 

 beträchtlich. Schon hieraus ist zu folgern, dafs die Wirkung der nähr- 

 stoffreicheren Futteri'ationen eine weitgehende gewesen ist. denn ohne 

 diese wäre es nicht möglich gewesen, die Tiere im letzten Drittel ihrer 

 Laktation auf fast konstanter Höhe ihrer Produktion zu halten. Deutlich 

 ersieht man aber die Wirkung der verschiedenen Rationen, wenn man die 

 durchschnittliche tägliche Produktion der letzten fünf Tage der ausgehen- 

 den Periode mit derjenigen der ersten fünf Tage der folgenden Periode 

 vergleicht, unter Ausscheidung der ersten drei Tage, die unter dem Ein- 

 flufs des Futterwechsels stehen. Hierbei zeigt sich bei allen Versuclistieren 

 infolge der erhöhten Stoö'zufuhr eine gesteigerte Milch- und Fettsekretion 

 und zwar ist die Steigerung bezüglich der Milch gröfser bei Ration IL 

 als bei HL Die Fettsekretion steigt bei der Holländer- und Schweizer 

 Kuh infolge der Ration II gleichfalls stärker als bei III, letztere bringt 

 eine ausgiebigere Erhöhung der Fettproduktion nur hei der Angler Kuh 

 zu stände. Ebenso deutlich, wie die Zunahme der Produktion infolge der 

 reicheren E'ütterung, ist auch deren Abnahme beim Übergang zu der nähr- 

 stoffärmeren Ration in der vierten Periode und zwar tritt aiich diese Er- 

 scheinung bei allen Tieren gleichmäfsig auf. Der prozentische Fettgehalt 

 der Milch zeigt bei der Yergleichung der einzelnen Perioden gewisse 

 Schwankungen; eine Steigerung desselben infolge der reicheren Ernährung 

 ist aber aus den Schwankungen nicht zu ersehen. Was das Körper- 

 gewicht der Tiere anlangt, so lassen die Zahlen erkennen, dafs das Durch- 

 schnittsgewicht der zweiten Periode beträchtlich höher ist, als das der 

 ersten, dafs auch die dritte Periode noch eine geringe Zunahme aufweist, 

 während das Gewicht in der vierten Periode entschieden wieder zurück- 

 gegangen ist. 



Ferner hat der Versuch bestätigt, dafs der prozentische Fettgehalt 

 der Milch von keinem anderen Faktor in so hohem Grade abhängig ist, 

 wie von der individuellen Veranlagung des betreffenden Tieres. 



Verfütterung von angesäuerter Kleie an Milchkühe.^) 

 Drei Milchkühe erhielten die Kleie zunächst 14 Tage in der ge- 

 bräuchlichen AVeise, nämlich nur mit Wasser angerührt und in Form von 

 Getränk verabreicht, wobei das Gesamtmilchquantum während dieser Zeit 

 genau bestimmt wurde. Nach Ablauf der 14 Tage wurde die für die 

 folgenden Tage bestimmte Kleie schon des Abends vorher mit Wasser von 

 38 ö angerührt und die Mischung mit etwas Sauerteig versetzt. Auch 

 diese Fütterung wurde alsdann 14 Tage fortgesetzt und dabei die Milch 

 genau gemessen. Es zeigte sich hierbei sofort eine Steigerung des Milch- 

 ertrages und zwar betrug der Gesamtgewinn während der 14 Tage 24 1. 

 Der Sicherheit halber wurde die Kleie nun wieder 14 Tage lang im ge- 

 wöhnlich ungesäuerten Zustande gereicht und sofort zeigte sich wieder 

 eine Abnahme des Milchertrages. Auch bei der Fütterung des Mastviehes 

 (insbesondere der Schweine) erwies sich das vorherige Ansäuern der Kleie 

 vorteilhaft. 



1) Landw. Wochenbl. f. ScMesw.-Holst. 1893. 



