E. Betrieb der hndwirtschaftlichea Tierproduktion. 401 



Versuche mit Tuberkulin, von Prof. noffmann und Prof. Lüpke.i) 



Die Verfasser resiunieron die Ergebnisse ihrer Versuche dahin, dafs 

 das Tuberkulin eine gleichmäfsige, sicliere Wirkung nicht habe, dafs es 

 al)or von "Wert für die Diagnose der Tuberkulose sei. 



Einflufs der Übung der Milchdrüse auf die Milchergiebig- 

 keit, von Virgil Uhrmann. 2) 



Verfasser hat hierüber Versuche angestellt und stellt folgende Sätze auf. 



1. Anmelken der Färsen bei kleiner Extrazugabe; 



2. Anbinden des Kalbes bei der Erstlingskuh, so dafs ersteres das 

 Euter nach Belieben erreichen kann; 



3. täglich dreimaliges Melken der Erstlingskühe, auch wenn der übrige 

 Stand nur zweimal gemolken wird; 



4. Ausmelken bis auf den letzten Tropfen; 



5. Melken der Erstlingskühe nur durch den besten Melker. 

 Zahl der Melkungen, von Virgil Uhrmann. 3) 



Verfasser hat als praktischer Landwirt hierüber sorgfältige und ein- 

 gehende Versuche angestellt und ist zu dem Resultat gekommen, dafs 

 hierüber keine allgemeine und für alle Fälle giltige Regel aufgestellt 

 werden kann, dals es auch hier notwendig ist, zu lokalisieren und zu 

 individualisieren. 



Einflufs der Fütterung auf den Fettgehalt der Milch und 

 auf die Beschaffenheit des Butterfettes, von Dr. Juretschke.-^j 



Verfasser suchte zu ermitteln, welchen Einflufs einmal die Kokos-, 

 dann die Rapskuchen und endlich das Erdnufsmehl auf die Milchsekretion 

 ausüben und ob das in der Milch ausgeschiedene Fett in seinen Eigen- 

 schaften durch die verschiedenen ebengenannten Rückstände der Ölgewinnung 

 beeinflufst wird. Zu diesem Zwecke wurde in folgender Weise verfahren: 

 2 Kühe aus dem Rassestalle des landwirtschaftlichen Instituts der Uni- 

 versität Leipzig erhielten in drei aufeinanderfolgenden Fütterungsperioden 

 neben einem aus Heu, Stroh, Biertrebern und Weizenkleie bestehendem 

 Grünfutter starke Gaben der drei Ölkuchensorten und zwar in der ersten 

 Periode in Form von Kokos-, in der zweiten von Rapskuchen und in 

 der dritten von Erdnufsmehl. Als Versuchskühe wurden mit Absicht solche 

 Tiere gewählt, die nach jeder Richtung, also auch in betreff der Rasse 

 möglichst verschieden Nvaren, nämlich eine reinbltttige Ostfriesenkuh im 

 Gewichte von 650 kg, die sich durch Erzeugung grofser Mengen, aber fett- 

 armer Milch auszeichnet und eine reinblütige Schwyzerkuh, 550 kg 

 schwer, deren Milch einen höheren Fettgehalt aufweist. Betreffs aller 

 weiteren Einzelheiten sei auf das Original verwiesen und nur die Re- 

 sultate etwas eingehender mitgeteilt. Aus den in einer Tabelle vorliegenden 

 Zahlen ergiebt sich, dafs die Milchmenge, die, wie das natürlich ist, regel- 

 mäfsig abnimmt, in Periode II und III bei beiden Tieren eine Ausnahme 

 macht. Vielleicht ist dies auf die etwas widerwillige Aufnahme der Raps- 

 kuchen, vielleicht auch auf einen speziellen Einflufs dieses Futtermittels 

 zurückzuführen; in dem etwas verschiedenen Gehalte des Futters der beiden 

 Abschnitte II und HI an Protein kann dies nicht seine Ursache haben, 



ij HUdesheimer Molkereizeit. 1893, 24. — 2) Ebend. IG. — 3) Ebend. 33, 450. — ■») Inaug.- 

 Diss. Leipzig, ref. Hildesheimer Molkereizeit. 1893, 38. 



Jahresbericht 1893. 26 



